Csülök és szőlőpalánták tárolása télen: halomban, pincében, hűtőszekrényben

A szőlő szárait a pincében szokta tartani. Tavaszra azonban a betakarított szőlő egy része kiszáradt vagy megpenészedett..

Ma minden ősszel betakarított csülköm tavaszig fennmarad. Ebben a cikkben megosztom veletek a szőlő betakarításának és tárolásának tapasztalatait.

• Hőmérséklet - +1 és + 4 ° С közötti tartományban kell lennie. A magasabb hőmérséklet a rügyek korai csírázásához vezethet. Egy ilyen szár nem használható oltásra vagy gyökérzetre..
• Páratartalom - 80% körül kell lennie. Az alacsony páratartalom miatt a szőlő kiszárad. Magas - penészt és más gombás fertőzéseket okozhat.
• Gombaspórák hiánya a szárakon. A penészes, gombás szár az egész szőlőültetvény fertőzésforrása.

És most - többet arról, hogyan lehet ideális feltételeket teremteni a szőlő tárolásához.

Hogyan tartsuk meg a szőlő szárát tavaszig: technológia

A szárak tárolásához ki kell választani a megfelelő helyet, a palántákat penészből kell kezelni és meg kell védeni őket a kiszáradástól.

Tárolási hely: cölöp, hűtőszekrény, pince

A szárakat télen pincében, halomban vagy hűtőszekrényben tárolhatja. A menedékháznak optimális hőmérsékleten és páratartalom mellett kell lennie. Kisebb eltérések lehetségesek. Például a pincében + 6 ... + 9 ° С, hűtőszekrényben + 7 ... + 9 ° С lehet. Ilyen hőmérsékleten a szárak télen tárolhatók. Kora tavasszal azonban ki kell venni őket, és gyökerezniük kell. Mivel a vesék március elején megduzzadhatnak vagy kinyílhatnak.

A szárak telelésének ideális helye a hűtőszekrény felső polcja a fagyasztó alatt. Itt a hőmérséklet megközelíti a + 4 ° С. Kevés gallyat lehet tárolni a polcon, 2-3-20-30 apróra vágott szőlőt.

Nagy mennyiségű ültetési anyaghoz utcai halomra lesz szükség. Ez egy speciálisan épített tároló, amely 40-60 cm mély gödörnek tűnik. A gödör falai deszkákkal vannak kirakva, hogy megakadályozzák a szőlő fagyását. Magukat a szárakat, miután behajtották a gödörbe, karton és deszkákból készült fa "tető" borítja. A halmot felülről levelek borítják, télen pedig további hó borítja.

A halom hőmérséklete optimális. Télen a legalacsonyabb pozitív hőmérséklet lesz - + 1 ... + 4 ° С.

Megjegyzés: egy megfelelően felépített kupacban a szárak szövet vagy polietilén csomagolás nélkül tárolhatók, mivel megfelelő páratartalom lesz.

A levegő páratartalma

A szőlő téli tárolásához magas légnedvességre van szükség - körülbelül 80%. Ehhez vagy a tároló belsejében megfelelő páratartalomnak kell lennie. Vagy be kell fednie az ültetési anyagot nedves aljzattal (például fűrészporral). Vagy tekerje be a szárakat nedvességálló ruhával, polietilénnel. Ebben az esetben a szárak természetes gőzei fenntartják az optimális páratartalmat bent, és nem engedik kiszáradni a vesét..

Palánta nedvesség

A betakarított szőlő kiszáradásának megakadályozása érdekében a felső vágást viaszzárral lezárják. Felső végét folyékony viaszba vagy gyertya-paraffinba mártják. A merülési mélység nem haladja meg az 1 cm-t.A kapott viasz vagy paraffin dugó egy percen belül megkeményedik. Ezután a szárat egy "halomba" teszik.

Fontos: a szárak felső vágását viasz zárja le. Alul - balra nyitva a légzéshez és a levegőcseréhez.

A betakarítás során a vágott szőlőt egy vödör vízbe teszik. A kivágott szőlő hosszan tartó napsugárzása csökkenti a túlélési arányát.

Megjegyzés: 5 órán át a napon fekve 35% -os nedvességvesztéshez és a szár 0% -os túléléséhez vezet.

Gombaellenes kezelés

Annak érdekében, hogy megakadályozzuk a gomba kialakulását a kéreg felszínén, a szőlőt vitriollal kezeljük. A szárak feldolgozására két technológia létezik:

1. A kéreg kezelése vitriol "dörzsölés" oldatával. Ehhez oldatot készítenek réz vagy vas-szulfát porból. Az oldat koncentrációja 1 teáskanál per pohár víz. A kapott oldatot a tengelyek felületére töröljük (pamut törlővel). A feldolgozott tengelyeket az asztalra fektetjük száradni. Száradási idő - 10-15 perc.
2. Spray kezelés. Ehhez a kezeléshez több megoldásra lesz szüksége. Egy vödör vitriol-oldatot készítünk 3-5% -os koncentrációban (300 - 500 g por 10 l vízben). Az előkészített ágakat permetezzük. Utána - hagyja megszáradni.

Az első módszer kis számú szár feldolgozására alkalmas, miközben dolgozhat egy nappaliban, a konyhában. A másodikat nagyszámú szőlőhöz használják, miközben utcán vagy raktárban dolgoznak.

És most - adjunk egy példát arra, hogyan lehet megmenteni a szőlőszárat tavaszig.

Előkészítés és hűtőszekrényben történő tárolás

Ez a technológia alkalmas kis mennyiségű szár tárolására otthon a hűtőszekrényben. Ezért:

1. A tengelyeket 5-6 rügy hosszú és 8 mm vastagsággal vágják. A tárolószárakat a szőlő közepéről veszik.
2. A kérget réz vagy vas-szulfát oldattal kezeljük - vattával vagy ruhával dörzsöljük. 10 percig száradjon.
3. Merítse a szárak felső végét viasz vagy paraffin oldatba. Hagyjuk 1 percig keményedni..
4. A szárak legfeljebb 10 darabos "csokorba" kerülnek. Csomagolja be a csokor alsó részét (a viasztal nem borított darabokkal) újságba. Ezután a csokor alsó részét polietilénnel csomagolják (tegyük egy zacskóba, és szorosan tekerjük körbe a szárak alsó részét). A csomagot kötéllel vagy elektromos szalaggal rögzítik.
5. A csokor tetejét szintén táska borítja. A csomagot szabadon helyezzük a tetejére, és csak az alsó szélét rögzítjük (kötéllel, elektromos szalaggal). Ezenkívül a felső csomagolásban lyukak vannak kialakítva a légátjáráshoz (egy ággal, vastag tűvel).
6. Az elkészített "csokrot" eltávolítják a hűtőszekrény felső polcára.

Halomban tárolás

Cölöptárolási technológiát alkalmaznak nagy mennyiségű ültetőanyaghoz.

1. A szárak levágódnak. Amikor a vágási folyamat során nagy számú szárat vágnak, egy vödör vízbe teszik. Ha a kivágott szőlőt a szélben tartja, az kiszárad, és tavaszig, amíg elveszíti tápanyag- és nedvességtartalmát, kiszárad.
2. Ha az ősz száraz és eső nélküli, a szárakat legalább 2-3 órán át a vízben hagyják.
3. Utána - a szőlőt megszárítjuk és réz vagy vas-szulfát oldattal permetezzük. Tegyen "csokrokat".
4. Nagy számú palántát kell megjelölni. Ehhez az egyes ágakra egy címkét csavarnak a fajta nevével. Mivel a papírcímkén található felirat tavaszra megkülönböztethetetlenné válik, a különböző fajták megkülönböztetésére különböző színű címkéket használnak. Vagy fém címkék. Megjegyzés: címkékkel azonos szőlőfajta egyes csokrjai jelölhetők.
5. A palánták "csokrát" polietilénbe csomagolják és egy halomba teszik. Ha a halom el van temetve doboz formájában, fedéllel lezárják, földdel és levelekkel borítják. Ha ez egy 20-30 cm mély lyuk, akkor földdel borítják és felülről hullajtott levelekkel szigetelték. A halomban történő tárolás második lehetősége a szőlő nedves fűrészporral vagy nedves homokkal történő bevonása. Felső - zárja le a fedelet és fedje le lombokkal.

Tehát összefoglalva

A tároláshoz 8 mm vastag szárat vágnak ki 5-6 rügyből. Alakokat szednek a szőlő középső részéből. Tárolás - a legalacsonyabb pozitív hőmérsékleten, +1 és + 4 ° C között. A páratartalomnak is magasnak kell lennie - körülbelül 80%. Ehhez a szőlőt polietilénbe csomagolják és egy halomba teszik, vagy nedves aljzatba teszik, és egy halomba, hűtőszekrénybe, pincébe teszik..