A húsfajták csirkék otthoni tenyésztésének fő jellemzői: a fajok jellemzői és leírása

A húscsirkék nagyon népszerűek a gazdaságokban a világ minden táján, kiváló tulajdonságaik, elsősorban nagy testtömegük, valamint hihetetlenül finom húsuk miatt.

Ezután megismerheti a húscsirkék legjobb fajtáit, valamint azok tenyésztésének és otthoni termesztésének jellemzőit.

A keletkezés történetéből

Sok húsfajtájú csirke szinte természetesen jött létre: önkényes keresztezéssel a háztartásokban. Néhány közülük valóban gigantikus, de nem tekintik igazán húsosnak. Az ilyen fajtákat sokáig dekoratívnak tartották, és kizárólag tojásfajtákként használták, különösen azért, mert hihetetlenül magas tojástermelési arányuk volt.

Abban az időben ezek a fajták nem voltak annyira elterjedtek, mivel csak meleg éghajlaton tudtak életben maradni, sokáig nőttek és gyakran haltak meg szeles, hideg időben.. Csak körülbelül 100 évvel ezelőtt kezdődött az aktív húsfajták szelektálása a keresztezéssel az úgynevezett "asztali" fajtákkal, amelyeket ipari módszerrel fejlesztettek ki Európában.

Az ilyen szelekció során különös hangsúlyt fektettek a gyors növekedésre és különösen az aktív izomépítésre..

Madárjellemzők

A csirkehús fajták kiváló népszerűségnek örvendenek a baromfitenyésztők körében az egész világon, kiváló növekedési ütemük, nagy tömegük és minőségük miatt.. A húsfajták képviselőit számos közös jellemző jellemzi, amelyek közül kiemelhetjük:

• Nagy élősúly. A baromfi súlya összehasonlíthatatlanul nagy a baromfitenyésztés egyéb területeihez képest. A csirke tömege eléri a 4-4,5 kg-ot, a felnőtt kakas tömege körülbelül 5 kg.
• Kiváló inkubációs ösztön. A húsfajtáknál mind a kikelő ösztön, mind az anyai ösztön jól fejlett (jobb, mint mások). A tojásfajtákkal ellentétben a modern húsfajták nagyszerűen nevelik a fiatalokat.
• A szerkezet jellemzői. A húsfajtákból származó csirkék teste nagyon zömök, masszív, szigorúan vízszintesen helyezkedik el. A madár lába nagyon erős, meglehetősen rövid, a tollazat pedig laza. A csontváz nagyon sűrű és erős. A húsfajták képviselőinek fésűje gyakorlatilag fejletlen vagy nem különösebben fejlett.

  Érdekes módon a húsfajták nem különböznek egymástól a magas tojástermelési arányban, mivel a tyúk által viselt tojások száma közvetlenül függ a méretétől: minél nagyobb a tojótyúk, annál kevesebb tojást fog tojni.

• Nyugodt flegmatikus hajlam. A madár kedve teljesen nyugodt, barátságos. Ezért a madár inaktív, ill. Sokkal kevesebb energiát tölt el, mint a tojás és a hús-tojás fajtájú csirkék. Emiatt a madár sokkal kevesebb ételt fogyaszt..

A fajok leírása fényképpel

Az összes létező húsfajta között meg lehet különböztetni a vitathatatlan vezetőket, hihetetlenül népszerű a baromfitenyésztők körében szerte a világon.

cornwalli

Még 100 évvel ezelőtt a fajtát teljesen más néven "indiai harc" néven ismerték. Valóban tenyésztették a kakasviadalokban való részvételre, de az elődeivel ellentétben a szelekció eredményeként kapott fajta nem különbözött harci tulajdonságaiban. Ennek ellenére kiváló tulajdonságainak köszönhetően a jövőben széles körben elterjedt a világon:

1. A fajtát nagy, izmos teste különbözteti meg. Ebben az esetben a tollazat meglehetősen könnyű és sima. Ez az oka annak, hogy a madár könnyebbnek tűnik, valójában hetek: egy felnőtt csirke súlya eléri a 3,5 kg-ot, a kakas pedig 5,5 kg-ot.
2. A madár feje nagy, közepes hosszúságú, nyaka masszív. A csirkék lábai mentesek a tollazattól. A test rövid, kissé felemelt.
3. A tollak színe fehér (a fawn, a piros stb. Ritkábban fordul elő). Érdekes módon szinte lehetetlen megkülönböztetni a csirkét a kakastól..
4. Ennek a fajtának a csirkéit kiváló inkubációs ösztön jellemzi, ugyanakkor a tyúk közelében lévő bármilyen zaj megijesztheti őt, és megpróbálva megvédeni magát az állítólagos ragadozótól, a madár megveri a tojásokat.
5. A fajta meglehetősen igényes a takarmányokkal szemben: a fajta képviselőinek nemcsak minimális tápanyagot és fehérjét kell biztosítani, hanem vitaminokat, hasznos elemeket is.

Dorking

Melyik a jobb?
Az egyik legjobb húsfajta.

A madár hihetetlenül szívós, igénytelen a növekedési feltételekkel szemben, nagyon gyorsan megszerzi a lehető legnagyobb súlyt. A fajtát kétféle változatban mutatják be:

1. szín (magas termelékenységi ráta);
2. fehér baromfi kiváló ízű).

A fajta az volt annak érdekében, hogy minimális idő alatt a lehető legtöbb ízletes húst kapják, ezért a dorkingi madár nemcsak gyorsan, de nagyon nagy méretűre is megnő (erős, erős lábának köszönhetően eléggé képes saját súlyának elviselésére).

Langshan

Szokatlan típusú húscsirkék, amelyek tojótyúkként használhatók: a tojástermelési ráta körülbelül 150–160 tojás.

• Ennek a fajtának a csirkéit megkülönböztetik magas növekedésük (a hosszú lábaknak köszönhetően), sűrű csontok és meglehetősen nagy tömeg: a csirke súlya körülbelül 3,5 kg, a kakas körülbelül 4,5 kg.
• Ezt a kínai csirkefajtát mindig gondos selejtezésnek vetik alá, amelyet azért végeznek, hogy a kívánt tömegű, nagyon produktív példányokat kapják..
• Langshan színe túlnyomórészt fekete, néha van egy fehér változat, még ritkábban - kék (az első kettő keresztezésének eredménye).

Bress gallic

1. A fajta hihetetlenül magas növekedési ütemben és súlygyarapodásban különbözik a legtöbb létezőtől. Több hetes korában a gall csaj már körülbelül 0,5-0,7 kg-ot hízik. 4 hónapos korára a fajta már teljesen érettnek tekinthető. Egy csirke átlagos tömege körülbelül 3,5 kg.
2. Érdemes megjegyezni ennek a húsfajtának még egy tulajdonságát: kiváló a tojástermelési ráta (optimális körülmények között a bress évente körülbelül 200 tojást képes termelni).
3. A szóban forgó fajta madarát nyugodt hajlam, kitartás és kiváló vitalitás jellemzi..
4. De a fajta legfontosabb jellemzője talán a hús kiváló íze: a finom aromás húsnak köszönhető, hogy a gall fajta annyira népszerűvé vált a világon.
5. A madár teste nagyon erőteljes, fejlett mellizomokkal rendelkezik, a mancsok mentesek a tollazattól, és megkülönböztető jegyük van, amely megkülönbözteti a fajtát a többitől - a mancsok kék színe.

   TIPP. Fiziológiai jellemzői miatt (a bress szárnya nagyon fejlett), a Bress gall madár repülni képes és imádja csinálni, ezért a csirkék tartási területét gondosan el kell keríteni.

6. A csirkék tollazata meglehetősen vastag, hófehér színű. A szárnyak hatalmasak, erősek.

Brama

• Sok baromfitenyésztő dekoratív vonzereje miatt neveli ezt az óriást, de a hivatásos gazdálkodók tudják, hogy a fajta értéke valami egészen másban rejlik: finom tojásokban (és elég nagyokban) és kiváló ízű húsban..
• A fajta teljesen igénytelen a növekedési körülményekre és az éghajlatra nézve, a táplálkozás szempontjából nem különösebben válogatós. A madarak jellege nagyon nyugodt, barátságos, a riasztóan nagy méret ellenére: nemcsak a tollas ragadozók, hanem a macskák és még a közepes méretű kutyák sem félnek a bramától.
• A Brahma fajtájú csirkék megkülönböztethetők magas növekedésükkel, masszív testükkel, széles mellkasukkal és hosszú lábukkal. A madár színe leggyakrabban fehér, szürke / sötétszürke virágzással. A csirkék élősúlya körülbelül 4-4,5 kg, a kakas tömege körülbelül 5,5 kg.
• Van még egy őzvirágú és fogolyfajta is. Az őzvirág mérete hasonló az előzőhöz, de a madár színe barna, halványarany árnyalata van. A fogat fényűző tollazatával különbözteti meg, ami hasonlóvá teszi a fogatét. A madár tojástermelése nem túl magas - körülbelül 100 tojás.

Tekintettel arra, hogy a baromfi elég nehéz, a házat megfelelően fel kell készíteni: a sügér nem lehet túl magas, különben a madár egyszerűen nem tud megmászni rajta.

Jersey óriás

A fajtát a világ legnagyobbnak tartják:

1. A madarak nagyon barátságosak és nyugodtak. Hatalmas méretüknél fogva nagy helyet igényelnek, de szükség esetén a területük korlátozott környezetében élhetnek.
2. A csirkéket erőteljes, de arányos alkatuk és erejük különbözteti meg. Félelmetes megjelenése ellenére ez a madár nagyon nyugodt, barátságos, tökéletesen gyökeret ereszt más fajtákkal.
3. Ez a fajta akár fiókák kikelésére is használható, mivel kifejezett anyai ösztöne van, de kevés gazda teszi ezt annak köszönhető, hogy a madár nagy mérete miatt gyakran elveszíti a petéit, önkéntelenül kidobhatja a fészket vagy összetörheti.

Mini kategória

Ezek a csirkefajták az egyik legelterjedtebb csoportba tartoznak, mivel igénytelenek az élelemben, szívósak, nyugodt hajlamúak és jól kijönnek más fajtákkal..

TIPP. A mini húsos csirkefajtákat soha nem szabad keresztezni más fajták képviselőivel, mivel ez tulajdonságaik romlásához vezethet.

Amellett, hogy a mini csirkéket kiváló rétegeknek tekintik, húsuk meglehetősen alkalmas emberi fogyasztásra. A mini fajtájú csirkék évente körülbelül 150-180 tojást képesek rakni, tömörek.

Futócipő

A húsfajták keresztjei bizonyos húsfajtákban a nemkívánatos tulajdonságok jelenléte miatt kezdtek megjelenni. Ennek eredményeként olyan hibrideket kaptak, amelyek jobb kitartással és a szükséges tömeg megszerzésének sebességével különböztethetők meg:

• A keresztezett csirkék (brojlerek) "alapjaként" többféle húsos és húsos tojásfajtájú csirkét használtak: Cornish, White Plymouthrocks, New Hampshire stb. A hazai gazdaságokban olyan hibridek, mint a KOBB-500, ROSS-308, Broiler-61 stb..
• A brojlerek teljesen igénytelenek a tartási körülmények, az élelmiszer szempontjából.
• Megkülönbözteti őket a súlygyarapodás nagy aránya: már 2 hónapos korában a brojler alkalmas vágásra. Sajnos a keresztek petéi csak emberi fogyasztásra alkalmasak..

A karbantartás és a sokszorosítás jellemzői

Bár a húsfajtákat megkülönböztetik a növekedési körülmények iránti igénytelenség, a madár sikeres és gyors növekedése érdekében ismernie kell bizonyos finomságokat. Ne feledje tehát a húsfajták termesztésének néhány egyszerű, de fontos szabályát:

1. A tisztaság betartása. A tyúkólban lévő almot időben meg kell változtatni, padlóburkoló anyagként a legjobb a száraz lombozat, fűrészpor, szalma (minden, ami gyorsan képes felszívni a nedvességet, és ugyanakkor sokáig megtartja a hőt). A réteg vastagságának elegendőnek kell lennie, és a felső részét meg kell változtatni, amint bepiszkolódik.
2. Világítás. Mivel a húsfajtákat főként az ízletes hús megszerzése érdekében tenyésztik, nincs szükségük sok fényre: csak egy kis árnyékot kell biztosítaniuk a tyúkólban (például telepíthet legalább egy ablakot, hogy egy kicsit bejön a fény).
3. Hőmérsékleti rezsim. Annak érdekében, hogy a madár gyorsan hízhasson, szigorú hőmérsékleti rendet kell betartani: csirkéknél az optimális hőmérséklet 25 fok lesz. Ellenkező esetben a fiatal állatállomány tömegben kezd növekedni, és teljesen más formában fog növekedni, ahogyan feltételezték.
4. Etetési funkciók. A csibék életének első hónapjában kivételes figyelmet kell fordítani erre a kérdésre. a fő takarmány mellett köleset, zabot és főtt tojást kell hozzáadni a fiatal állatok étrendjéhez. Mivel a gyors súlygyarapodás lehetetlen karácsonyfa jelenléte nélkül az ételekben, feltétlenül adjon hozzá tejtermékeket (túró, tejsavó) az étrendhez.

   Az ételekhez vitamin- és ásványi anyag-komplexeket is kell adnia. De ugyanakkor nem szabad etetni a csirkéket, különben nagy mennyiségű zsír halmozódhat fel a bőr alatti rétegben, ami teljesen felesleges.

5. Helyes fejelhelyezés. A csirkék helyét úgy kell elrendezni, hogy 1 négyzetméter. körülbelül 15 madár szabadon elfér.

Amint láthatja, a csirkehús fajtái nagyon szívósak, szerények és nyereségesek a termesztéshez..