A tarhonya termesztése szórakoztató

A tarhonya termesztése a térségünkben meglehetősen szokatlan. Nem gyakran látja őt a kertjében. Ez az évelő gyógynövény tárkonyként is ismert. Ugyanabból a nemzetségből származik, mint üröm. A vadon élő tárkonyt a világ különböző részein terjesztik: Közép-Ázsiában, a Kaukázusban és Kelet-Európában. Ezt az egészséges, eredeti pikáns ízű növényt mindenki nevelheti.

Termesztési módszerek

A tarhonya termesztésének számos módja van az országban. Közülük mindenképpen megtalálja a legjobb lehetőséget magának..

Itt foglalást kell tennie: a magok nem biztos, hogy nagyon csíráznak. Gondosan mérlegelje a gyártó választását. Kiváló minőségű garanciát kell vállalnia termékére. Az interneten található pozitív vélemények nem mindig igazak, ezért érdemes konzultálni olyan barátokkal vagy ismerősökkel, akik esetleg már vásároltak ilyen magokat..

A tárkony fagyálló növény. A magokat gyakran közvetlenül nyílt terepre ültetik. Magas csírázási arány csak azokban a régiókban lesz, ahol termékeny fekete talaj található.

A magtól a palántákon át

Ha webhelyének más típusú talaja van, akkor magokat kell vetnie a palánták számára. Mivel nagyon nehéz lesz a tárkonyt más módon termeszteni.

Ajánlások a tárkony termesztésére:

1. Jobb, ha a tarhonyát ültetjük a palánták számára februárban. Ezt megelőzően a magokat 3-4 napig vízben áztatják. A legoptimálisabb vízhőmérséklet a szobahőmérséklet. A magok gyorsabb csírázásához speciális növekedésserkentőket használhat..
2. Ehhez a termesztési módszerhez nincsenek különleges földigények. Lehetővé kell tennie, hogy a nedvesség és a levegő jól áthaladjon és gyorsan megszáradjon. A tárkony nem tolerálja a felesleges vizet. A gyökerek rothadás elleni védelme érdekében a tartály alján található speciális lyukak segítenek (rajtuk keresztül felesleges nedvesség jön ki) és apró kavicsok (vékony, 1-2 cm-es réteggel).
3. Vessen magokat a föld felszínére. Nem kell furatokat vagy hornyokat készíteni. Elég, ha csak kissé megszórjuk őket földdel. A tetején lévő sűrű talajréteg komolyan lelassítja a csírázást. Öntözéskor nincs szükség sok vízre. Lehetetlen, hogy a szemek mélyen a talajba süllyedjenek. Mielőtt az első hajtások megjelennek, elég, ha a talajt egy spray palackkal megnedvesíti.
4. Fedje le a növényeket filmcsíkokkal vagy szokásos tasakokkal. Válasszon meleg (+ 15 ° - + 18 °) és világos helyet.
5. Az első csírák megjelenésével a filmet eltávolítják. Ez legalább 14 napot vesz igénybe. Amikor két teljesen kialakult levél megjelenik, merülni kezdenek.
6. Amint kialakulnak a tavaszi meleg napok, a palántákat szabad földre helyezik. A növények ellenállnak a rövid távú fagynak.

Vetés közvetlenül a földbe

Ez a növény könnyen elviseli a hideget. Ezért sokakat érdekel, hogyan lehet vetni tárkonyt a helyszínre. Ezt kora tavasszal vagy ősszel kell megtenni..

Amikor magokat vetnek közvetlenül a kertbe, készítsenek kis barázdákat, öntsék meg a földet, ültessenek ültetési anyagot és szórjanak egy kis földdel.

Palánták várhatók, ha a kinti hőmérsékletet + 18 ° - + 20 ° -on belül tartják. Ez a rendszer nem minden régióra jellemző. Ezért a tapasztalt kertészek javasolják a palántanevelési módszer használatát..

Amikor minden csírán két valódi levél képződik, a palántákat el kell törni.

Tarragon termesztése dugványokból

Ha a tavasz általában meleg a környéken, akkor már május elején kivágással szaporíthatja a tárkonyt. A levegő hőmérsékletének legalább + 18 ° -nak kell lennie. Válasszon fiatal és egészséges szárakat. A vágás hossza 10-15 cm, a vágás éles szögben (kb. 45 fok) történik. Ezután tegye a vágás vágását egy üvegbe egy növekedésserkentő oldattal egy napra. Ezután helyezze a vágást a földbe, műanyaggal lefedve. Egy jól felszerelt üvegház tökéletes. Ez a módszer türelmet igényel. Várja meg az első gyökereket legkorábban egy hónappal később. Ezután helyezze át a dugványokat a kertbe, ahol azt tervezi, hogy folyamatosan tárkonyt növeszt.

A rétegzettől

Válasszon megfelelő szárat még fiatal (1–2 éves) korban. Készítsen elő egy barázdát vagy barázdát a talajban. Ehhez a tenyésztési módszerhez kívánatos, hogy legyen egy fa kapcs a latin V betű formájában. A szár azon részén, amelyet meg akar gyökerezni, végezzen több vágást (nem túl mélyen). Egy ilyen tartó segítségével rögzítse a szárat a földre, és a tetején enyhén fedje le talajjal. A gyökerek megjelenéséig rendszeresen nedvesítse a talajt. Jövő év tavaszán a gyökeres szárat leválasztják a kifejlett növényről és a kertbe ültetik.

A gyökerek felosztásával

Az agronómusok úgy vélik, hogy a tárkonyt a nyílt terepen egy helyen nagyon hosszú ideig (legfeljebb 15 évig) lehet elvégezni. A gyakorlatban a tapasztalt kertészek javasolják a növény 4 évenkénti frissítését. Ellenkező esetben túlságosan megnő, eltömíti a többi kerti növényt, és elveszíti ízét és jellegzetes aromáját is..

A régi növényt gondosan kiásják. A betegségek által sodrott és károsodott gyökereket eltávolítjuk. A többit részekre osztják, amelyek mindegyikének 2-4 növekedési rügyet kell tartalmaznia. Ekkor már csak egy előre kijelölt helyre kell leadni őket.

Hogyan kell öntözni és megtermékenyíteni

A szabadon tárkony ültetése és gondozása egyszerű. Inkább mérsékelt locsolás. Ha nagyon meleg és száraz a nyár, akkor kissé növelhető. Átlagos öntözési rendszer - 2-3 hetente egyszer.

A műtrágyákat tavasszal (virágzás előtt vagy az első gyomlálás után) adják a földre. A legjobb etetni mullein infúzióval (legalább 5-6-szor hígítva) vagy szárított hamu (egy-két pohár bokor alatt). Kálium-klorid és szuperfoszfát (1 kanál / 10l víz).

Amikor a tárkony második éve növekszik a kertben, karbamid (10 g), szuperfoszfát (25 g) és kálium-szulfát (15 g) szétszóródhat a kertben. A jövőben jobb, ha nem használunk nitrogéntartalmú műtrágyákat. Tőlük a levelek nitrátokkal telítettek és elveszítik ízüket..

A tárkony nagyon népszerű a főzésben. Friss és száraz leveleket adnak a pácokhoz, szószokhoz, ecetes tinktúrákhoz. Széles körben használják uborka pácolása és gombát. Zellerrel és petrezselyemmel aprított tarhonya kiváló ételízesítő a levesek öntéséhez. Bizonyos fajtákat adnak a salátákhoz. A tárkonyt mértékkel fogyasztják. Egy edény 25-30 g friss levelet és csak 2-3 g száraz füvet tartalmaz.

Felkészülés a télre

A tarhonya télen történő betakarítása különböző módon történhet:

1. A friss levelek fagyaszthatók. Csomagolja be őket élelmiszer-fóliával, és helyezze speciális rekeszekbe, ahol gyümölcsöket és zöldségeket tárol.
2. Gyakrabban a leveleket télire szárítják. Vágja le őket, amikor a növény gyümölcsöt hoz vagy virágzás előtt áll. A szárítási folyamat száraz helyen, napfénytől védve zajlik. A levegő hőmérséklete nem haladhatja meg a + 35 fokot, a páratartalmat pedig 5 - 7% között kell tartani. A szárított leveleket porrá őrlik és üvegedényekben vagy természetes szövetből készült tasakokban tárolják..
3. A leveleket pácolhatja is. A megmosott, szárított tányérokat apróra vágjuk, és sóval öt és egy arányban összekeverjük. Ezután a leveleket steril üvegekbe szorosan betömjük, és hűvös helyen műanyag fedelek alatt tároljuk..
4. A leveleket üvegekbe tesszük, sóval megszórjuk és finomított növényi olajjal vagy ecettel öntjük. A bankokat hűvös helyen helyezzük el.
5. A friss zöldek számára egész évben a tarhonyát otthon cserépben termeszteni szobanövényként..

Ne féljen új dolgokat kipróbálni. Növekszik a tárkony a kerted telkén - és új ízt ad minden ételednek.

Illatos tárkonyfűszer - videó