A berkenye `nevezhinskaya` leírása

Egyszer az oldalunkon volt egy berkenye, amelyet nagymamám ültetett. Gyermekkorban, mint minden más gyerek, mi is imádtuk és ettük ennek a fa kissé savanykás bogyóit. A gyümölcsök nemcsak hasznosak, de az egész fa szokatlanul dekoratív.

Tavaly úgy döntöttünk, hogy emlékezünk a hagyományra, és berkenyefákat ültetünk a dacha bejárata közelében. Korábban a berkenye fának számított - gondozott talizmán, a bogyós vörös csokrokat pedig a kandalló szimbólumának tekintették. Hosszas tanakodás után a Nevezhinskaya fajtánál telepedtünk le. Ebben a cikkben beszélünk róla..

Egy kis történelem

A fajta Nevezhino faluból kapta a nevét, amely a Vlagyimir régióban található. Ezen a területen ezt a fajta hegyi hamu már a második században termett. Van egy második neve is - Nizhinskaya, amelynek eredete nem teljesen ismert.

berkenyefotó

1. A 19. század második felében, aki megkapta szabadságát, Peter Smirnov egykori jobbágy Moszkvába érkezett a Jaroszlavl tartományból, és úgy döntött, hogy apjával és testvérével együtt itatót nyit..
2. 3 év után a fiatalember kereskedővé válik, és gyárat nyit. Smirnov vodkája nagyon népszerűvé válik, sőt díjakat is kap. 1876-ban híres lett az egész világon..
3. 13 évvel később, egy nemzetközi kiállításon a díjat egy érdekes üveg tinktúra kapta, hosszú nyakú szoknya formájában, "Nezhinskaya rowan" néven..
4. A többi hasonló itallal szembeni fő különbség rendkívüli íznek tekinthető, amely nem tartalmaz teljesen keserűséget és savat, amely a tinktúrákra jellemző, hegyi kőris kivonat hozzáadásával.

Ennek a csodálatos italnak a titka egyszerű volt - Peter Smirnov vette a Nevezhinskaya rowan fajta bogyóit, amely nagy mennyiségű cukrot tartalmaz és gyakorlatilag nem keserű. A tinktúra ízét a versenytársak nem tudták megismételni. Így a hegyi kőris az egész világon híressé vált és bekerült a történelembe..

Az egyik legenda szerint a "Nezhinskaya" második nevet azért találták ki, hogy a versenytársak sejthessék, honnan vették a bogyókat a népszerű italhoz.

Morfológiai jelek

A fajta berkenye a közönséges hegyi kőris. E faj fája megtalálható Európában, Nyugat-Ázsiában és sok más országban, beleértve az északi régiókat is (Urál és Szibéria).

• A fa felnőttkorában 10-12 m magasságot ér el. Ez egy gyümölcs- és lombhullató fa, amely néha magas cserje formájában található.
• A gyökerek erős és erős szerkezetűek, de meglehetősen közel vannak a talaj felszínéhez. Ezt a sajátosságot figyelembe kell venni a talaj gyomlálásakor a fa akaratával..
• A Rowan hosszú májú. Egy helyen 30 - 35 évet élhet. De vannak olyan történetek, amikor a fa több mint fél évszázadon át nőtt és örült a vörös fürtöknek..
• A faj és a közönséges hamu közötti különbség a kéreg jellegzetes barnásszürke árnyalatában. A közönséges hegyi kőrisben a kéreg színe szürke, itt észrevehető a barnásbarna árnyalat túlsúlya. A kéreg felülete sima.
• Ennek a fának egy másik megkülönböztető jellemzője a földfelszín alakja. A "Nevezhinskaya" hegyi hamu termesztésétől függően a korona alakja megváltozik: napsütötte területeken a korona golyó alakú, ha árnyékba ültetik, piramis alakú.
• A faj jellegzetessége a páratlan tetejű szerkezetű zöld levelek. Hosszuk körülbelül 20 cm, a levelek keskeny, hosszúkás levelekből állnak, fűrészes szélűek. Számuk 7-15 darab között változik..
• A felső oldalon mély sötétzöld árnyalatú, az alsó részén világosabb tónusú és kissé szőrös. Az őszi hónapokban a fát az "arany ősz" gyönyörű árnyalataival festették: sárga, narancs és bíbor.

A gyümölcsök leírása

Tavasszal a berkenye megkezdi a virágzási időszakot, amely apró virágzatokban fejeződik ki, körülbelül 10 - 12 cm kerülettel, a virágok nem vonzóak, krémes fehéres színűek. Elég feltűnőek, de a virágzás bőséges. Ezenkívül nincs kellemes aromája.

A virágzási időszak május harmadik évtizedében kezdődik és június közepéig tart. A növény hátránya az öntermékenység. Ezért egyszerre több fát kell ültetnie..

A virágzás végén láthatjuk a kialakult fürtöket, amelyek fehér-zöld bogyókkal rendelkeznek. Ennél a fajnál a gyümölcs nagyobb (körülbelül másfél centiméter), mint a közönséges hegyi kőrisben.

A berkenyebogyókat általában az őszi időszak elejétől egészen a fagyig szüretelik. A gyümölcsök a technikai érettség állapotában azonnal édesekké válnak, és nem fagyás után.

A Nevezhinskaya hegyi kőris hatalmas előnye a kiváló fagyállóság. A fa tökéletesen tolerálja a - 50 fokos hideget, ami lehetővé teszi a hegyi kőris termesztését különböző éghajlati viszonyok között.

Sokat tudni a hegyi kőris szinte minden részének jótékony tulajdonságairól. Hatalmas mennyiségű aszkorbinsav található a levelekben és a szárakban. A fát rendkívüli sűrűsége jellemzi. A hegyi kőrisszövet nagy százalékban tartalmaz fungicideket. Ezért zöldségeket lehet ültetni a közelébe. Akkor nem fognak félni semmilyen betegségtől.

A lekvárokat, konzerveket, kompótokat Nevezhinskaya hegyi kőrisből, gyógyszereket és gyógyító tinktúrákat bogyókból készítik, amelyek mikro- és makroelemeket, valamint a szervezet számára leghasznosabb vitaminokat tartalmaznak..

Nevezhinskaya hegyi kőris fajtái

Ez a faj számos fajtát tartalmaz, amelyek némi különbséggel rendelkeznek. Nézzük meg közelebbről mindegyiket..

Kocka alakú

1. Ez a hegyi kőris az egyik leggyakoribb. A bogyók élénk piros-narancssárga árnyalattal rendelkeznek. A gyümölcs alakja kissé megnyúlt.
2. A bogyóknak széle van. A pép édes, enyhén savanyú.
3. A magok száma kicsi, a mag színe világosbarna.

Sárga

Nem széles körben ismert. A gyümölcs színe inkább sárga, narancssárga jegyű, alakja lekerekített és bordázott. A bogyók nem olyan szaftosak. 100 közepes méretű gyümölcs súlya körülbelül 60 gramm. A fa nagyon dekoratív. A citrom színű fürtök eredetinek és lenyűgözőnek tűnnek.

A fa magas. A levéllemezek nagyok, fedetlenek, sötétzöld színűek. Bő termés kezdődhet szeptember második felében.

Piros

• Fényes skarlátvörös nagy bogyókkal rendelkezik. Innen a fajta neve. A bogyók húsa nagyon lédús és kellemes cukros ízű..
• A fa a növekedési területtől függően nagyon magas, lekerekített vagy piramis koronája van.
• A levelek sötétzöld levelek is vannak, amelyek a hegyi kőris más fajtáira jellemzőek.
• A gyönyörű bogyókat szeptember végén lehet betakarítani. 100 gyümölcs tömege 60 gr.

Érdekes: ha a hegyi hamu több ágát ivásra nem alkalmas vízbe engedik, akkor néhány óra múlva teljesen tiszta lesz.

Ajánlások a "Nevezhinskaya" berkenye termesztésére

A hegyi kőris számára a legkényelmesebb hely a keleti vagy az északi oldal lesz. Mivel a fa jól viseli a hideget, kiváló védelmet nyújt több termofil növény számára. A fa egyáltalán nem fél a huzattól és a hideg széllökéstől..

1. A legalkalmasabb ültetéstípus a vályogos könnyű és közepes talaj. Általában a hegyi kőris teljesen igénytelen a talaj összetételére nézve..
2. Ültethet magoncokat az őszi hónapokban, amikor lehull egy levél, vagy tavasszal, de a nedváramlás kezdete és a rügyduzzadás időszaka előtt.
3. Az ültetési lyuknak legalább 1 m átmérőjűnek és 70 - 80 cm mélynek kell lennie. Ültetés előtt a gödör aljára tápláló talajkeveréket kell tenni, amely 100 g káliumsót, 500 g szuperfoszfátot és 11-12 kg humuszt tartalmaz.
4. A gyökérzetet ezzel a szubsztráttal borítják. Egy megkülönböztető tulajdonság a következő tulajdonságnak nevezhető: a gyökérgallér 5 cm-rel a talajba temethető, és a fa biztonságosan nő és fejlődik.
5. A szár közelében lévő kört folyamatosan tisztán kell tartani és meg kell lazítani, hogy ne legyen gyom. Akkor a fa nagyon jól megnő felnőttkorában..
6. Ha nincs idő állandóan az országba utazni, akkor a csomagtér körét tőzeggel vagy humusszal takarhatja. Tehát a növény hosszabb ideig nedvességet kap, és a gyomok nem veszik el a tápanyagokat..
7. Rowan nem tolerálja a nedvesség hiányát és az aszályt. Ebben az esetben a hozamszint jelentősen csökken. Ugyanakkor a fa elveszíti dekoratív hatását. Fontos, hogy a virágzás, a bogyóképzés és a betakarítás után biztosítsuk az öntözést. Minden fára legalább 20-30 liter vizet kell önteni..

Tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a fa köré vájjanak egy barázdát, amelybe vizet öntenek, mivel egy felnőtt növény sok nedvességet igényel. Különösen a forró nyári napokon.

Következtetés

• A Rowan "Nevezhinskaya", amelyet desszertnek is neveznek, kiváló megoldás egy nyaraló díszítésére. A bogyóknak nemcsak keserűségük és savuk nincs, hanem cukorízük van és nagyon hasznosak.
• A gyümölcsök értékes anyagokkal való megtöltése elképesztő. Nemcsak nagyszerű lekvárot, hanem gyógyszeres tinktúrákat is készítenek.
• A fajnak 3 fő fajtája van, amelyek különböznek a bogyók alakjában és színében, valamint a fa magasságában. A Rowan egy igénytelen és dekoratív fa, amelynek számos tagadhatatlan előnye van.