A vörös berkenye hasznos tulajdonságai, lehetséges ellenjavallatok

A hóval meghintett fényes skarlátvörös fürtök nemcsak télen egy szürke fa díszítésére jönnek létre. A vörös hegyi kőris jótékony tulajdonságai már régóta felkeltik a hagyományos gyógyítók figyelmét. Aktívan alkalmazták megfázás ellen. A vitaminitalokat bogyókból készítették, nyersen írták fel vagy ragaszkodtak a vodkához. A biológiai kutatások megerősítették a termék egészségügyi előnyeit. Ezért a vörös berkenyét a népi gyógyászatban továbbra is gyógyszerként használják. Vizsgáljuk meg közelebbről egy csodálatos, értékes gyümölcsökkel díszített fát.

A növény külső jellemzői

A vörös hegyi kőris természetesen terjedő cserjeként vagy magas faként fordul elő. A növény maximális magassága eléri a 12 m-t. A korona leggyakrabban kerek. Olyan luxus virágcsokorra emlékeztet, amely sok ágból áll. Az élet első éveiben vörösesszürkére vannak festve, és finom halom borítják. Felnőtt termésnek fényes szürkésbarna kérge van.

A leveleket 8-15 darabos kis csoportokban rendezik egy darabon. Sötétzöld árnyalatuk van. A lemez hátulja kissé világosabb. Tavasszal kellemetlen aromájú fehér virágzatok jelennek meg a fán. Corymbose virágzatban gyűjtik össze. Az átmérő körülbelül 10 cm, őszre a rügyek kecses bogyókká válnak, amelyek hasonlítanak a miniatűr gömb alakú almára. A lédús pépnek nincs különleges íze. Értékük azonban megdönti a vélt hátrányokat. Néhány termesztett faj édes.

Körülbelül 100 hegyi kőrisfaj található természetes környezetükben, közülük 30 Oroszországban nő.

A vörös berkenye jótékony tulajdonságai, elrejtve a gyümölcsben

A vörös berkenye jótékony tulajdonságait kémiai összetétele határozza meg. A bogyók legfeljebb 8% glükózt, szacharózt és fruktózt tartalmaznak. Ugyanez a mennyiség található a málnában. Az ízét azonban befolyásolja a sok keserűséget előidéző ​​glikozid..

Ezenkívül számos nyomelemet találtak a hegyi kőrisben:

• kalcium;
• foszfor;
• nátrium;
• kálium;
• Vas;
• réz;
• cink;
• mangán.

Mindegyik az emberi test fontos alkotóeleme. Hatalmas mennyiségű vitamin egészíti ki a bogyókban tárolt tápanyagok listáját:

• béta-karotin (A);
• tiamin (B1);
• riboflavin (B2);
• folsav (B9);
• aszkorbinsav (C);
• tokoferol (E);
• nikotinsav (PP).

A gyümölcsök előnyei a tanninok, illóolajok, szerves savak (citrom-, szorbin-, borkősav, almasav) jelenlétének köszönhetők. Alacsony kalóriatartalmuk miatt a bogyókat a fogyás étrendjében szerepeltetik..

Az emberi testbe kerülve a keserűség mérgező anyaggá (hidrociánsavvá) alakul át. Ezért evés előtt a bogyókat le kell fagyasztani.

Nyersanyagbeszerzési tippek

Gyűjtse össze a vörös hegyi hamu az autópályáktól, vasutaktól, ülepítőtartályoktól és szeméttárolóktól távol. Nagyszerű lehetőség - erdei és távoli városi parkok.

A növény szinte minden részét gyógyszernek tekintik:

• ugat;
• vese;
• levelek;
• virágok;
• érett gyümölcsök.

A kérget eltávolítják a vékony hajtásokról, mielőtt a nedv elkezd mozogni a fa belsejében. Kora tavasszal, a hó olvadása után a rügyeket betakarítják. A lombot a kultúra virágzási időszakában szüretelik. A virágzatokat akkor vágják le, amikor a legtöbb rügy kivirágzott. A fürtöket késő ősszel szüretelik a súlyos fagyok beköszönte előtt.

Szárított vörös berkenye bogyók megvásárolhatók a gyógyszertárban. Különböző gyógynövénykészítmények és gyógyteák részei.

Annak érdekében, hogy a vörös berkenye hasznos tulajdonságai ne veszítsék el jelentőségüket, megfelelően tárolniuk kell. A fagy előtt betakarított érett fürtök 6 hónapig nem veszítenek értékes anyagokat. A fő feltétel az, hogy a tárolási hőmérséklet ne haladja meg a + 6 ° C-ot. Fontos figyelembe venni, hogy az egész időszak alatt a gyümölcsök elveszítik nedvességüket és színüket. Ennek eredményeként a bogyók sötétednek és a bőr ráncos lesz..

A szárított alapanyagokat néhány egyszerű eljárással állítják elő:

• az összegyűjtött fürtöket alaposan mossák a csap alatt;
• gondosan távolítsa el a bogyókat;
• tepsire fektetve;
• a sütőbe küldték;
• fa spatulával periodikusan keverjük.

A termék készen áll, ha megnyomásakor a bogyók nem ragadnak össze. A szárított vörös berkenyéből gyógyászati ​​lisztet vagy lisztet készítenek. Tárolja a gyümölcsöket üvegtartályban, szoros fedél alatt 12 hónapig.

A kéreget, a virágzatokat és a levéllemezeket jól szellőző helyen szedik be. Az alapanyagokat falról vagy mennyezetről lógják le, napfénytől távol. A kész terméket porrá őrlik. Az új szezonig papírzacskóban, legfeljebb + 10 ° C hőmérsékleten tárolandó.

A vörös berkenye hasznos tulajdonságai a test egészére nézve

A tudósok szerint az emberi egészség közvetlenül függ a táplálkozástól, a szokásoktól és az életmódtól. Minél több növényi táplálék, annál erősebb a védekezés. Ha pedig a vörös berkenye összetevőit belefoglalja az étrendbe, elbúcsúzhat a betegségektől. A gyümölcs egyedülálló összetétele serkenti a vörösvérsejtek termelését. A szárított kéregből készített ital segít helyreállítani az erőt egy súlyos betegség után. Az összehúzó szerek sokasága miatt a kérget a méhvérzés és a hepatitis kezelésében alkalmazzák.

A megfázás leküzdésére virágzatokat és vörös berkenye bogyókat használnak. A szer eltávolítja a váladékot, enyhíti a köhögési rohamokat, csökkenti a testhőmérsékletet. Eltávolítja a felesleges folyadékot, méreganyagokat a szervezetből.

A levet a hemoglobin növelésére, a vese és a máj kezelésére írják fel. További "gyógyszerként" részeg a tuberkulózis, a kolecisztitisz kezelésében.

A friss gyümölcsök megtisztítják az ereket, ami hozzájárul a szív zavartalan működéséhez. Ezenkívül a kozmetikusok értékelték a vörös berkenye előnyeit. A kéz és az arc bőrének tisztítására szolgál. A szemölcsökre vörös gyümölcszúzót alkalmaznak, a végtagokon található gombás képződményeket kezelik. A bogyósleves nehéz és fájdalmas menstruációban szenvedő nőknek segít. A püré étvágytalanságban szenvedő betegeknél helyreállítja az étvágyat.

Használat ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy a közönséges hegyi kőris rengeteg hasznos tulajdonsággal rendelkezik, van néhány tiltás. Bármely gyógyszer, amelyet betegség kezelésére használnak, mellékhatásokkal jár. A skarlátbogyók természetes antibiotikum. Ezért a 45 évnél idősebbeknek körültekintőnek kell lenniük a hegyi kőris tinktúrák, főzetek vagy nyers gyümölcsök használatakor. A terhes nőknek nem szabad elragadniuk a gyümölcsökkel, különben a csecsemő allergiát vált ki..

Fontos, hogy óvatosan járjon el az ilyen patológiákkal:

• vérnyomáscsökkenés;
• magas savasság;
• a szív iszkémiája;
• szívroham;
• stroke vérzések;
• gyomorfekély;
• phlebotrambosis;
• visszér;
• allergia.

A figyelmeztetések 7 évesnél fiatalabb gyermekekre vonatkoznak. Megzavarják az emésztőrendszer savas egyensúlyát. Csalánkiütés jelenik meg a bőrön. A kisgyermekek gyakran nyúlnak a fényes gyümölcshöz. A szülőknek azonban gondosan figyelniük kell gyermekeik táplálkozására..

Népszerű gyógyító italok

Figyelembe véve, hogy a vörös hegyi kőris hogyan hasznos a szervezet számára, megpróbáljuk saját kezűleg elkészíteni a gyógyszert. Ehhez a hagyományos gyógyítók bevált receptjeit fogjuk használni.

Tinktúra cukorbetegek számára

Az ital fűszeres aromát áraszt és fanyar ízű. Granulált cukor nélkül készül, csak víz (0,5 l) és bogyók (2 evőkanál) felhasználásával. A megmosott gyümölcsöket forrásban lévő vízzel öntjük. Alacsony hőt raknak. Főzzük 10-15 percig zárt fedél alatt. A lehűtött gyógyszert 2 réteg gézen átszűrjük. Vegyen 2 evőkanál étkezés előtt.

A vércukorszint csökkentése érdekében tanácsos rendszeresen enni a vörös berkenyét fagyasztott, friss vagy száraz formában.

Vodka gyógyszer

A bogyókat forrásban lévő vízzel öntjük. Ragaszkodjon 10 percig. Ezután mérsékelt tűzön 15 percig pároljuk. Amikor az ital kihűlt, szűrje át egy fémszitán. Add vodkát. Alaposan keverje össze. Fedjük le fedővel. 14 napra hideg helyre viszik őket. Ha lejárt az idő, a tartályt óvatosan felfordítjuk, ügyelve arra, hogy ne rázzuk meg a tinktúrát. Az eljárást 14 naponta ismételjük 8 héten keresztül. A kész terméket 50 g-ot inni éhgyomorra.

Ha néhány kanalat ad a tinktúrához virágméz, kap egy gyógyító balzsamot. Vérszegénység, köhögés és női betegségek esetén alkalmazzák..

Hatékony gyűjtés az alkoholizmus leküzdésére

A részegség gyakran kiüti a "beteg" ember közeli hozzátartozóit.

Van egy érdekes recept a gyógyszerre, amely a következő összetevőkből áll:

• vörös berkenye gyümölcse;
• galagonya;
• lenmag;
• vad eper lombozat;
• pásztortáska;
• gyöngyajak;
• menta;
• Kapros magok.

Vegyünk 1 teáskanál gyógynövényt és 1 evőkanál bogyót. A komponenseket egy üvegedénybe keverjük. Öntsön forró vizet. Ragaszkodjon 3-4 órához. Szűrjük át 3 réteg gézen. Étkezés előtt (30 perc) elfogyasztva, 0,5 csésze. A kúra legfeljebb 6 hónap. Tartson szünetet 4 hetente.

A húslevest célszerű minden nap főzni..

Egészséges vörös berkenye ételek

A skarlátvörös gyümölcsök betegségek kezelésére való aktív felhasználása felkeltette az érdeklődést a kulináris szakemberek körében. Egyszerű recepteket kínálnak a finom hegyi kőris ételekhez.

Zselé

A friss vagy fagyasztott gyümölcsöket granulált cukorral borítják és összekeverik. Amikor megjelenik a lé, adjunk hozzá kevés vizet (1 kg hegyi hamu esetében 0,5 liter folyadékra van szükség). A masszát mérsékelt tűzre tesszük, és addig főzzük, amíg pürévé nem válik. Vegye le a tűzhelyről. Hagyja kihűlni. Őröljük át egy fémszitán. Zselés állagúra főzzük. Üvegekbe töltjük. Fedéllel lezárni. Az alagsorban tárolják

Kuvasz

Az ital rengeteg hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Olyan termékekből készül, amelyek:

• vörös berkenye;
• kristálycukor;
• élesztő;
• víz.

1 kg bogyóhoz vegyen be 1,5 kg cukrot, 5 liter hideg vizet. Élesztő elegendő 10 g-ra.A gyümölcsöket alaposan megmossuk és zománcozott serpenyőbe tesszük. Öntsön egy kis vizet. Felgyújtani. Felforral. Amikor lágyak lesznek, gyúrjuk össze, hogy zabkása legyen. A maradék vizet hozzáadjuk és további 15 percig forraljuk. Szűrjük át.

A granulált cukrot feloldjuk a húslevesben. Hűtsük le és tegyünk élesztőt. Az italt palackozzák. Ellenáll 3 napig hűvös szobában. A kvasat üdítőként itatják az immunrendszer erősítésére.

Csípős szósz

Húsételekhez vitamin tölteléket készítenek. Szüksége lesz termékekre:

• berkenye bogyók;
• almák;
• fokhagyma;
• felaprítva gyömbér;
• chili;
• mazsolák;
• kristálycukor;
• fűszerek ízlés szerint.

A megmosott gyümölcsöket hámozott almával kombinálják, darabokra vágva. Megszórjuk granulált cukorral és összekeverjük. A kályhára tették. Főzzük mérsékelt hőmérsékleten 2 órán át. A kapott pürébe mazsolát (korábban vízbe áztatva), borsot, apróra vágott fokhagymát és gyömbért teszünk. A masszát folyamatos keverés közben felforraljuk. A lehűtött terméket őrlik és sertéshússal, marhahússal, baromfival szolgálják fel.

Miután megismerkedtünk a vörös berkenye kémiai összetételével, megértjük ennek a fának az értékét. Leveleiből, kérgéből, rügyeiből és bogyóiból gyógyszereket készítenek különféle betegségek kezelésére. Ugyanakkor emlékezünk a termék ellenjavallataira. Nem kevésbé hasznosak a skarlátvörös gyümölcsökből készült ételek, amelyek erősítik az immunrendszert és igazi örömet okoznak..

A vörös berkenye hasznos tulajdonságai - videó