A vadon élő és a házi mandarin fajtáinak áttekintése

Manapság "mandarin" néven rengeteg különféle hibrid és fajta citrusféleség egyesül, amelyek közös jellemzője a péptől könnyen elválasztható lágy héj. De a már rendelkezésre álló bőség ellenére a világválaszték fáradhatatlanul kiegészül a mandarin új hibrid formáival, így ennek a kultúrának még mindig nincs általános elfogadott osztályozása. A keletkező káosz valahogy egyszerűsítésére V.P. Alekseev (1955) javaslata szerint a mandarin valamennyi fajtáját 7 fő pomológiai csoportra kell osztani, fajtatulajdonságaiknak megfelelően.

Az Unshiu mandarin nagyon kompakt, alacsony fa, kertben akár 2-3 m-re is nő, otthon pedig legfeljebb 1,5 m. E csoport fajtáinak külső megkülönböztető jellemzője: nagy bőrszerű levelek vékony, nagyon hajlékony és kissé lelógó szárak. A korona szétterülő, jól elágazó, masszív lombja miatt sűrűnek tűnik. A gyümölcsök kicsiek (50–70 g), hosszúkák, halvány narancssárga színű vékony héj borítja őket, néha ritka zöld foltokkal. A mandarin íze meglehetősen édes, gyakorlatilag nem tartalmaz magot, ezért mag nélküli.

Ennek a csoportnak minden fajtája korai érésű - a fa hároméves korában kezd aktívan gyümölcsöt hozni, és az első gyümölcsöket már 2 éves korukban meg tudja adni. A természetben a mandarin virágzik májusban, a betakarítás októberben, de otthon szinte egész évben virágzik, folyamatos gyümölcsöt biztosítva. A virágzó mandarin különösen gyönyörűnek tűnik - ebben az időben a fát számos virágzat borítja, amelyek 4-6 fehér virágból állnak.

A nagy Unshiu csoport olyan híres mandarinfajtákat tartalmaz:

Pioneer 80. Hazai fajta, amelyet a múlt század 50-es éveiben tenyésztettek a szocsi kísérleti állomáson. Különböző magas hidegállósággal rendelkezik, elsősorban Krasznodar területén termesztik. A fa alacsony (4,5 m-ig), a korona piramis alakú, elterjedt. A gyümölcsök laposak, 60–80 g tömegűek, édes és savanyúak, a pép nagyon lédús és lágy, könnyen elválik a héjától.

Szocsi-23. Magas hozamú korai fajta, amely Grúziában és az Orosz Föderáció déli részén (Krasznodar Territory) növekszik. A gyümölcs nagy (kb. 80 g), nagyon aromás, lédús, édes pépes.

Abház korai érés. Nagyon édes mag nélküli mandarin, amely szintén a hazai szelekcióhoz tartozik. Főleg a Kaukázusban nőnek. A fák tömörek, alulmérettek. A gyümölcsök élénk narancssárgák, lédúsak, sok cukrot tartalmaznak, október elején készen állnak a betakarításra.

Kartuli Saadreo. Ez a törpe mandarinfa gyönyörű függőleges koronával ideális otthoni termesztéshez. Gyümölcs korai és bőséges. Szerény mérete ellenére egy ilyen beltéri mandarin képes több tucat gyümölcs termelésére, amelyek ráadásul nagyon édesek és illatosak..

Citrus szigorú

Ez a fajtacsoport kínai eredetű. Megkülönböztető jellemzőjük a héj és a hús gazdag narancsvörös színe, valamint a magas cukortartalom (átlagosan 13%) miatt finom édes íz. Az Austere mandarin legfényesebb fajtája a mandarin. Annak ellenére, hogy ezt a gyümölcsöt gyakran különféle citrusféléknek tekintik, fajtatulajdonságait tekintve mégis inkább mandarinra hasonlít - ugyanaz, bár kevésbé kifejezett aromája, könnyen szétválasztható szeletei és héja, puha pép.

A mandarinfák nem magasak, tömör, sűrű koronával, keskeny levelekből állnak. A termés hosszabb, és októbertől kezdődően több hónapig tart. A mandarin gyümölcsei nagyobbak, mint a mandarin. Különböző formájúak lehetnek: lapos-kerek vagy körte alakúak. Színük eltérő lehet: sötét narancssárga, sárga és zöld, vagy teljesen zöld. Ipari méretekben a mandarint széles körben termesztik az USA-ban, e fák kis ültetvényei nőnek Olaszországban, Szicíliában.

Citrus deliciosa

Kínai-mediterrán fajtacsoport, amely magában foglalja a trópusi mandarint. Megjelenésében ezek a fajták nagyrészt hasonlítanak az előző csoporthoz - gyümölcseik édesek, gyakorlatilag mag nélküliak és fényes héjúak. Az ebbe a csoportba tartozó mandarinfák nagy része kis mérete miatt ideális otthoni termesztésre..

A Deliciosa csoport leghíresebb képviselője az Ivolistny mandarin. Ez egy kis fa, tömör koronával és sűrű sötétzöld lombokkal. A gyümölcsök meglehetősen nagyok (6-7 cm átmérőjűek), finom édes ízűek, lehetnek lapítottak vagy körte alakúak.

Gyakran, otthoni cserepes kultúraként, az Avana Apireno fajtát termesztik - alacsonyan növő beltéri mandarint, nagy bőrszerű levelekkel, mint egy kis fa esetében. E fajta gyümölcse kicsi (4,5-6 cm), gömb alakú, kis nyakú, élénk narancshéjjal és rózsaszínű, lédús péppel.

Tardivo di Ciaculli ugyanolyan híres képviselője a Deliciosa csoportnak, amely az olasz válogatásba tartozik. A fa kicsi, kecses, a lomb kicsi és sűrű. A gyümölcsök sötét narancssárgák, nagyon édesek és aromásak, mivel a héjában magas az illóolajkoncentráció.

Citrusos háló

Ezt a csoportot hagyományosan "kínai-indiai" néven hívják, mivel ezek az országok számára ipari jelentőségű fajták képviselik. India és Kína mellett Tajvanon, a Fülöp-szigeteken és Brazíliában kereskedelemben termesztik a Reticulata mandarint..

Ennek a csoportnak a legnépszerűbb képviselője a Poncan vagy az Arany Mandarin, amely Indiában Suntara néven ismert. Gyümölcse nagy, lekerekített vagy hosszú, kis nyakkal a szárán. A héja vastag, könnyen hámozható, teljes érettségében élénk narancssárga. A pép lédús és nagyon gyengéd, a csontok kicsiek és kevesek. A Fülöp-szigeteken a fő kereskedelmi fajta a Batangas, amely e csoport legfinomabb íze..

Citrus nobilis

Indochino-maláj "nemes" vagy királyi mandarin fajtacsoport. Megkülönböztető megjelenésük nagy méret, vastag, nagyon csomós, feszes bőr és finom édes hús. Ezt a csoportot nem értik jól, de a királyi mandarin magas ízprofilja arra utal, hogy valószínűleg a narancs természetes hibridje a mandarinnal vagy a tangorral. Ennek a csoportnak a legjobb fajtái: King (Sziámi király), Tsao-Tse, Kunembo.

Kínai-japán csoport

Ebbe a csoportba tartoznak az olyan kis termésű, alacsony növésű fajták, amelyeket oly gyakran termesztenek otthon. A kínai-japán csoport nagyon változatos. Különböző fajok és fajták képviselik, amelyek Kínából és Japánból egyaránt származnak. Ezek a mandarinok ízében is különböznek: lehetnek savanyúak (Shiva-Mikan) vagy nagyon édesek (Kishiu).

A Shiva-Mikan, bár savanyú, nagyon dekoratív beltéri fajta. A fa alulméretezett, de a nagy levelek miatt koronája hatalmasnak tűnik. A korai fajták közé tartozik, bőségesen virágzik, és ősz közepén illatos gyümölcsökkel kedveskedhet.

A Wase vonalba tartozó japán tenyésztés törpe fajtái ideálisak otthoni tartáshoz: Kovano-Wase, Miho-Wase, Okontsu-Wase és mások. Egy ilyen beltéri mandarin magassága csak 40-50 cm, természetes körülmények között akár 1 m is megnőhet. A fák 2 éves korukban kezdik megtermékenyíteni, bőségesen virágoznak és egész évben gyönyörködnek gyümölcseikben..

Mandarin hibridek

Milyen citrusféléket nem kereszteztek a mandarinnal? E számos kísérlet eredményeként mandarin hibridek egész csoportja született, különböző formákban, színekben és ízekben:

Tangor. Ez egy külön fajtacsoport, amely egyesíti a mandarin és az édes narancs ízjellemzőit. Kifelé és méretben a gyümölcs inkább narancssárgának tűnik, de a mandarinból könnyen leválasztható, élénk narancssárga vagy vöröses héjat kapott. A tangor pépe lédús és édes, gazdag citrusaromával rendelkezik.

A kalamondin a kumquat és a mandarin hibridje. Ennek a fának a gyümölcse meglehetősen kicsi (2,5–4 cm), vékony aromás narancshéjjal rendelkezik, íze savanykás és sok magot tartalmaz. Emiatt a hibridet gyakrabban termesztik beltéri növényként. A beltéri calamondin egy nagyon dekoratív örökzöld mandarinfa, virágzás közben nagy fehér virágokkal és egész évben érő fényes gyümölcsökkel..

A mandarin és citrom (lime) keresztezéséből nyert gyümölcsöt Rangpurnak hívják. Ez a hibrid széles körben elterjedt Indiában, de igénytelensége és magas hozama miatt nemrégiben számos trópusi országban kezdték termeszteni. A Rangpur mandarinra hasonlít, de savanykás, mint a citrom, ezért a főzés során főleg fűszerként használják. A gyümölcs általában világos narancssárga színű, de van olyan fajta is, amelynek húsa és héja sötétvörös..

Klementin. Ez egyfajta hibrid mandarin, amely egy egész külön fajtacsoportot alkot. A mandarin keserű narancssárga (pomerániai) keresztezésének eredményeként jelentek meg, de nyugodtan kijelenthetjük, hogy a klementin íze nem rosszabb, mint a mandarin - a gyümölcsök ugyanolyan édesek és lédúsak, fényes vékony héjuk pedig könnyen elválik a a pépet. A klementinek között vannak magvak (spanyol, montreal, algériai) és nélkülük (korzikai) fajták.

A fent felsorolt, jól ismert hibridek mellett lesz még pár tucat egzotikus gyümölcs, amelyek kiválasztásában a mandarin is részt vett: Mineola (grapefruitos mandarin), Ellendale, Agli (mandarin, mandarin és narancs keveréke) ), Tangelo (mandarin pomelóval) és sok érdekes fajtája a citrusféléknek.

Videó "Miért hasznos a mandarin?"

Ebből a videóból megtudhatja a mandarin előnyeit az emberi test számára..