Új és régi szőlőfajták (1. Rész)

Az új szőlőfajták megjelenésének és a régiek tulajdonságainak folyamatos javításának köszönhetően e kultúra telepítési földrajza az országban évről évre bővül. Manapság a bortermelők több százféle technikai és asztali célból válogathatnak, még Oroszország nehéz körülményei között is, tisztességes édes bogyós gyümölcsöt adva, amely ellenáll a súlyos fagyoknak és az éghajlat egyéb viszontagságainak..

Victoria szőlő

Az európai és az amuri szőlő hibridje, a Victoria asztali változat az őseitől magas télállóságot és termelékenységet, igénytelenséget és a növénybetegségekkel szembeni ellenállást kapott. A szőlő jól telel –27 ° C-ig. A tenyészidőszakhoz és a bogyók érleléséhez a meglehetősen alacsony növekedésű növényeknek 115–120 napra van szükségük.

Szőlő Viktóriát a petefészek bőséges képződése jellemzi, ezért néha szükség van a kefék adagolására. Felnőtt bokrokon ajánlott 25-30 szemet hagyni, míg a hajtásokat 5-8 rügy, vagy sokkal rövidebb - 2-4 szem vághatja.

A borsót néhány évben megfigyelik. A kefék barátságosabb kialakításához kívánatos, hogy a helyszínen legyen egy beporzó szőlő, amely Viktóriával egyidejűleg virágzik.

A kúpos, közepesen sűrű fürtök nagyméretű, legfeljebb 7,5 gramm tömegű bogyókból állnak, átlagos tömegük 500-700 gramm. A gyönyörű rózsaszín-piros bogyók formája ovális vagy tojásdad. Amikor teljesen megérett, az édes, enyhén savas Victoria szőlő további szerecsendió jegyeket ölt..

Lydia szőlő

Az egyik régi szőlőfajta új életet kapott a középső zóna orosz szőlőtermesztőitől, ahol az illatos édes bogyók megbízható szállítójaként jelent meg. A fajta története a múlt század 60-as éveiben kezdődött. Ebben az időben a Lydia széles körben ismertté vált a szőlőtermesztés hagyományos régióiban, és most a Közép-Fekete-Föld régióban és a Moszkvai régióban egy magas hozamú szőlő látható, amely bokoronként akár 40 kg bogyót is hoz..

Az átlagos érési periódusú, magas télállóságú Lydia szőlő mind az asztali, mind a technikai fajtákhoz tartozik. A labrusca amerikai faj a szőlőfajta közvetlen őseiben található meg, ami megmagyarázza a Lydia sajátos fényes aromáját, a bogyók fokozott karcsúságát és "rókájának ízét"..

A magas bokrokon közepes méretű hengeres-kúpos kefék vannak kialakítva. Lekerekített, sűrű héjú bogyók, rózsaszín-lila vagy sötétvörös színnel és kifejezett szürke viaszos bevonattal. Az íze harmonikus. Kedvező években a Lydia szőlő jól felhalmozza a cukrot.

Igénytelensége miatt, ha az éghajlati viszonyok lehetővé teszik, a fajtát menedék nélkül lehet termeszteni, és személyes telek tereprendezésére lehet használni, ívek és lapátok. Technikai változatként a Lydia szőlő jó a gyümölcslevekhez, valamint aromás desszertekhez és dúsított borokhoz.

Szőlő szenátor

Az a hibrid forma, amelyet E. G. Pavlovsky kapott a csokoládé szőlő keresztezésének és a Zaporozhye ajándékának eredményeként, megkülönbözteti a korai érés, a magas növekedési sebesség és az ismert betegségek és szőlőkártevők ellenálló képességét. A szőlő -23 ° С-ig elviseli a fagyokat.

Már augusztus végén vagy szeptemberben közepesen sűrű, nagy fürtök érlelődnek a Senator szőlőbokrokon, amelyek súlya átlagosan 600-750 gramm. A csomó egyenletes, ovális nagy bogyókból áll, súlya meghaladja a 11 grammot. A gyümölcs sötétvörös színét kékes viaszos virágzás rejti. A pép kellemes állagú, nem folyékony, aromás, ízében szerecsendió-jegyek találhatók. Ennek a szőlőfajtának a fürtjei jól tárolhatók és veszteség nélkül szállíthatók..

Bíboros szőlő

Az amerikai szelekció egyik leghíresebb szőlőfajtája, amely az "Alphonse Lavalle" szülőpárnak és a szőlőskertek királynőjének, bíborosnak köszönhetően jelent meg, széles körben elterjedt Franciaországban, a Balkánon, Olaszországban és más, elsődlegesen borászati ​​déli régiókban..

Egyrészt a bíboros szőlő nagyon nagy, lekerekített bogyóival vonzza, jellegzetes barázdákkal és fürtökkel, amelyek legfeljebb 30 cm hosszúak és augusztus közepéig érnek. A fürtök könnyen tárolhatók akár három hónapig és szállíthatók. A bogyók sok cukrot tárolnak, és hagyományosan magas érdemeket érdemelnek a szakértőktől. Ez a fajta nagyszerű a nyaralójukon nőnek.

Másrészről egy csodálatos asztali szőlőfajta, amely a lila aromás bogyók húsos pépével gyönyörködik, rendkívül megterhelő és csak a termékeny talajon és elegendő hőmennyiség mellett ad stabil hozamot. Kedvezőtlen körülmények között a petefészek vagy a virágok leesnek, a bogyók nem fejlődnek megfelelően, és a "borsó" stádiumban érnek.

Ugyanakkor a bíboros szőlőt gyakran káros gombák és szürke rothadás érinti, a közepes méretű bokrok és számos kártevő nem kerüli el.

Az orosz és ukrán tenyésztők munkájának köszönhetően, akik nem akarták elviselni a kiváló szőlőfajta hiányosságait, megjelentek a Cardinal fajták, amelyek megtartották elődjük ízét és a bogyók alakja alapján könnyen megkülönböztethetők, de inkább télálló és ellenáll a betegségeknek.

Bíboros szőlőálló

A rezisztens bíboros szőlőt a moldvai Criuleni szőlő és a híres amerikai bíboros keresztezésével nyerték. Ennek eredményeként a fajta korai érési periódusban részesült, 115-től 120 napig, megtartotta a bíboros kefék nagy méretét és a sötét rózsaszín vagy lila bogyók méretét.

Ugyanakkor a hajtások –22 ° C-ig jól átvészelik a fagyokat, azonban a súlyos kontinentális tél esetén menedéket igényel. A Cardinal szőlő ezen fajtájának hajtásai jól beérnek, a virágok és a borsó elhullásának kockázata jelentősen csökken. Nagyobb szőlőtűrés a rothadással és a penész ellen.

A Krím, a Kuban és a Krasznodar terület körülményei között e szőlőfajta növényei 500–900 gramm tömegű fürtöket adnak. A bogyók súlya legfeljebb 9 gramm, sűrű húsos állagú és tisztességes szerecsendió ízű..

AZOS szőlő bíboros

Anapában az orosz tenyésztők megszerezték saját bíborosukat, amelynek érése 120-125 napot igényel. Megnövekedett télállóság és ellenálló képesség a gomba-kártevők ellen Az AZOS szőlő bíboros erőteljes bokrokat képez, hajtásokkal, amelyek őszre jól érnek.

Az amerikai szőlőfajtához hasonlóan az orosz bíborosnak is nagyon nagy fürtjei vannak, amelyek súlya meghaladja a kilogrammot, valamint ropogós édes vöröses-kék bogyós gyümölcsök, bastre és hatékonyabban felhalmozódó cukor, mint elődje..

Rochefort szőlő

A bíboros szőlőből érdekes fajták és hibridek egész családja született. A Rochefort szőlő E.G. keresztezésének eredményeként jelent meg. Pavlovsky Palánták bíboros szőlő talizmánnal.

Az így kapott szőlő, amelynek érése 105-110 napig tart, korai vagy korai fajtáknak minősül. A Rochefort bokrok erőteljesek, az éves hajtások jó érése. 4-6 méteres területről akár 24 hajtás is táplálható, míg a metszést 6-8 rügyre ajánljuk.

A szőlő -23 ° C-ig elviseli a fagyokat, keveset szenved a darazsák inváziójától, átlagos ellenáll a penész ellen, kissé kevésbé a lisztharmat ellen, és a filoxéra vonatkozásában a szőlőfajta komoly védelmet igényel.

A savanyúan összegyűjtött, sötétvörös vagy lila bogyók akár 900 gramm tömegűek is szinte fekete színűek lehetnek és akár 12 grammot is elérhetnek. A bogyók húsos húsúak, nem feltűnő szerecsendió ízűek és sűrűek, de nem zavarják a friss gyümölcs fogyasztását. A Rochefort szőlőt a legnagyobb forgalomképesség és íz jellemzi.

Ruslan szőlő

Az asztali szőlő hozama hibrid forma, amelyet híres ukrajnai rajongó tenyésztett V.V. Zagorulko, amelyet a Kuban és az ajándék átkelése eredményeként kaptak Zaporozhye-ba. A kapott Ruslan szőlő korai érési periódusú, télállósága -24 ° C-on belül van, és az éves hajtások érési aránya magas.

Ennek a szőlőfajtának a szőlője gyorsan növekszik, fokozottan ellenáll a lisztharmattal és a lisztharmattal szemben, és már augusztus közepén átlagos sűrűséget, nagy fürtöket ad, amelyek súlya átlagosan körülbelül 700 gramm. A Ruslan szőlő ovális, nagy sötétszürke bogyókkal rendelkezik, a 12 grammnál nagyobb súlyú bogyók viaszos virágzása miatt. A gyümölcs állaga szilárd és édes. A kefék jól tárolhatók, míg a bogyók nem veszítik el lédússágukat és megjelenésüket.

Szőlő eredeti

A Datie de Saint-Vallee és a damaszkuszi rózsafajták keresztezésével nyert ukrán szelektivitásból származó vonzó szőlő. Az eredeti szőlő érése 135-től 145 napig tart, míg a növények erőteljes bokrokat képeznek a filoxéra és a gombák által okozott betegségek ellen..

A szőlő akár 60 rügy terhelését is képes ellenállni, míg a növény jól reagál az etetésre és az ápolásra, de a negatív időjárási viszonyokra érzékenyen reagál, ami borsóban és átlagos termésmennyiségben fejeződik ki. Bizonyos években az étkezési szőlőfajta hajtásai nem érnek eléggé, ami megakadályozható a kefék normalizálásával és a csípéssel.

E fajta közepesen sűrű vagy laza fürtjei 400-600 grammot nyomnak. A nagyon nagy bogyók vonzó rózsaszínűek és hosszúkás mellbimbó alakúak, jellegzetes hegyes csúcsukkal. A bogyók nem elég erős kötődése a szárhoz és a lédús puha pép miatt nem ajánlott a szőlőfürtök tárolása és szállítása..

Szőlő Eredeti Új

A Grape Original New vagy a Zagrava a már ismert Original és Kobzar fajták keresztezésével nyert hibrid, amelynek érése 135 és 145 nap között tart. Az előd fajtához képest az Original New megkülönbözteti a borsó hiányát, a fényesebb, sűrű pépű bogyókat, túlzott lágyság és vékonyabb bőr nélkül.

A szőlőfajta rendkívül nagy, több mint egy kilogramm tömegű fürtöket alkot, fehér-rózsaszínűek, alakja és színe alapján jól felismerhető bogyók.

Ahhoz, hogy intenzív színű bogyókat szerezzen a Zagraván, ajánlatos elvékonyítani a lombot a kefék közelében, és kerülni kell a hajtások túlzott sűrűségét. Az Original New szőlőben a szőlő nem károsodik –22 ° C-os hőmérsékleten, és a hibridet a megnövekedett szőlőbetegségekkel szembeni fokozott ellenállás is jellemzi. A darazsak sem károsítják komolyan a termést..

Valek szőlő

A Rizamata keresztezésétől a Kesha 1 fajta és a szőlő Star amatőr tenyésztő N.P. Vishnevetsky csak 105 nap alatt érett Valek szőlőt kapott. Az öngyökeres kultúrában lévő növényt magas növekedési sebesség, kiváló termés és az éves növekedés érése jellemzi. A -24 ° C-nál nem alacsonyabb hőmérsékletű tél, a szőlő jelentős veszteség nélkül tolerál, ritkán fertőződik patogén gombákkal és rothadással.

A szőlőfajta még a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal teli években is kiemelkedik a petefészek barátságos kialakításával. Ugyanakkor a bokrokon hatalmas kefék képződnek, amelyek időnként elérik a 2,5 kg-os súlyt is, és nagyon vonzó megjelenést mutatnak a fogyasztó számára..

A körülbelül 15 gramm tömegű bogyók húsos állagúak, vonzó sárga színűek és szokatlan körteízűek. A Valek szőlő édes ízében a szerecsendió tónusai jól láthatók. A fürtök a bogyók károsítása nélkül szállíthatók és tárolhatók.

Szőlő várva várt

A várva várt szőlőt V.N. Krainov pár jól bevált asztali változatból: Kishmish Radiant és Kabala. A korai érés velejárója ennek a hibrid formának. A Kuban és a Krím körülményei között az első kefék augusztus elején eltávolíthatók. Ugyanakkor a bokrok évente magas, jól érő növekedést eredményeznek, ellenállnak a gyakori betegségeknek és a fagyoknak -25 ° C-ig..

A fehér vagy sárgás színű, hosszúkás mellbimbó alakú bogyókból álló fürtök súlya 500–800 gramm, gyönyörű kúp alakúak. Az átlagos bogyósúly 8-9 gramm. A szőlő pépje A régóta várt, húsos és zamatos, harmonikus ízű, amelynek észlelése nem zavarja a bőr átlagos vastagságát.

Jupiter szőlő

A Jupiter szőlőt amerikai tenyésztők szerezték meg, és mag nélküli szőlőnek minősítették. A piacon található ilyen típusú sötét fajták közül a Jupiter kiemelkedik a magas fagyállóságától (-27 ° C-ig), valamint a gombák és közönséges kártevők okozta betegségekkel szembeni jó immunitással. Ezek a tulajdonságok tették népszerűvé a szőlőfajtát az orosz borászok körében..

A fent leírt fajtákhoz képest a Jupiter kicsi, legfeljebb 250 gramm tömegű keféket állít elő. Bogyói szintén nem nevezhetők rekordnak. Súlyuk 4-6 gramm között változik, a gyümölcsök gazdag bíbor vagy kék színnel rendelkeznek. A szőlőfajta gyorsan felhalmozza a cukrot, a gyümölcsök nem repednek át, és a lédús, húsos pépben csak alkalmanként találhatók apró kezdetek..

Szőlő talizmán

A Talisman fehér szőlőfajtának asztali célja van, és széles körben ismert a kultúra gyakori betegségeivel szembeni megfelelő ellenálló képességéről, a fagyállóságról és a jó ízű nagy bogyókról.

A Rapture és a Frumoas Albe keresztezésével nyert szőlő érési ideje 125–135 nap. Magas szőlőtermés mellett a hajtások őszre jól beérnek, és bőséges termést biztosítanak a következő évre.

A Talisman szőlőfürtök nem túl sűrűek, kúp alakúak, súlyuk meghaladhatja az 1200 grammot. Sőt, e fajta ovális bogyói is figyelemre méltóak. Nagyon nagyok, 12-16 gramm tömegűek, jó állagúak és kellemes ízűek, amelyekben érésük után szerecsendió árnyalat jelenik meg..

Alföldi szőlő

A szőlő ezen hibrid formájának szerzője V.N. Krainov. A Tomaysky és a Talisman fajták keresztezésének köszönhetően a Nizina szőlőt 125–130 nap alatt érik és a közepesen érő fajtáknak tulajdonítják. A hajtások által tolerált minimális hőmérséklet -23 ° С.

A hengerkúpos, nem túl sűrű Nizin szőlőfürtök tömege 600-700 gramm, egyes esetekben a fürtök másfél kilogrammra nőnek. A vonzó vöröses-lilás ovális bogyók harmonikus ízűek, húsosak, elegendő gyümölcslével és legfeljebb 14 gramm tömegűek.

Kristályszőlő

Szőlő magyar szelekció kristály, amelyet Amur és a helyi szőlőfajták összetett keresztezéséből nyertünk a jól ismert Villars Blanc szőlővel. A 110-120 nap alatt érő, gyümölcsöző fajtájú bogyók kiváló alapanyagok asztali borok és száraz fehér sherry készítéséhez.

Ez a szőlőfajta átlagos növekedési sebességgel, kiváló télállósággal rendelkezik, ami lehetővé teszi a szőlő termesztését olyan régiókban, ahol télen nem ritka a –29 ° C-os fagy. A bokrokat nem rongálja a rothadás, de a gombás fertőzésekkel szembeni ellenálló képesség nagyon átlagos. Ennek a fajtának a termesztésekor fontos, hogy ne engedjék meg a túlzott bokrosűrűséget, ami a petefészek leválásához és a termés csökkenéséhez vezet. A kristályszőlő cukortartalmát és savasságát erősen befolyásolják az érés időjárási viszonyai..

A fajtát 170-200 gramm tömegű fürtök jellemzik, amelyek kerek vagy ovális, sárgászöld bogyókból állnak, amelyek súlya legfeljebb 2,5 gramm. A gyümölcs konzisztenciája lédús, íze harmonikus, átadódik a szőlőből készült italoknak.

Rusbol szőlő

A Villars Blanc a Super Early Seedless Szőlővel párosítva újabb érdekes szőlőfajtát adott a termelőknek. Ezek Rusbol szőlők, amelyek a rügyek újjáéledése után 115-125 nappal hoznak. Az asztali fajta már 2-3 évvel az ültetés után virágzatot kezd kialakítani, és ahogy a bokrok érnek, növekedési erejük jelentősen megnő, és a növekedés stabilan érik.

A Rusbol szőlő tolerálja a -25 ° C nagyságrendű fagyokat, jól ellenáll a kártevők és kórokozók támadásainak. A Rusbol jellegzetes jellemzője a kefékkel való túlterhelés, ezért ennek a szőlőfajtának a kötelező betakarítása és a betakarítás arányosítása.

Erre a szőlő magnélküliség VI osztályába sorolva a rendkívül nagy, erősen elágazó, 400 grammtól 1,5 kg-ig terjedő fürtök képződése jellemző. A bogyók oválisak, zöldessárgák, nagyon édesek, lágy magvakkal, lédús pépben.

A Rusbol szőlő megérdemelte a borászok és a tenyésztők eltávolítását, ezért ma számos érdekes fajtát hoztak létre annak alapján. Példa erre a Rusbol továbbfejlesztve és a Rusbol szerecsendió. Ezek a fajták megtartották az anyanövények minden pozitív tulajdonságát, de megszerezték saját előnyeiket. A továbbfejlesztett Rusbol szőlő nagyobb bogyókkal és kevesebb kezdetleges maggal kedveskedik. A Muscat Rusbola neve pedig teljes mértékben a legjobb minőségét tükrözi - az érett bogyók finom Muscat aromája.

Videó a ritka és legjobb szőlőfajtákról