Mit tudunk a nutria húsának az emberi egészségre gyakorolt ​​előnyeiről és ártalmairól?

Dél-Amerikát tartják a vízi patkányok hazájának, a Szovjetunióban a betelepített állat a déli mocsarakban telepedett le. A nutria hús előnyeit és ártalmait a táplálkozási szakemberek már régóta tanulmányozzák. Ítélet - a diétás hús, mindenki számára jó, nincs káros jele. Oroszországban azonban egy egészséges terméket undorral kezelnek. Zavart a patkányhús megkóstolásának lehetősége és az állatok betegségétől való félelem.

A nutria sejttartalma

1961 óta megtalálták a módját, kidolgoztak egy algoritmust állatok ketrecekben tartása. Ekkorra kiderült, hogy a nutria nagyon tiszta és takaros állat. Nem mindenevők. Elutasítják az ételt, nem esznek savanyú ételt vagy piszkos füvet. A vízelembe engedett állatok azonban megfertőződhetnek lambliaval. A hús elégtelen hőkezelésével az ember megfertőződhet. A piacról vagy a gazdaságokból vásárolt húst nem elemzik teljes körűen. Ezért a nutria hús előnyös helyett ártalmas lehet, ha megfelelő ellenőrzés nélkül fogyasztják..

A ketrecben tartott állatok nem kaphatnak giardiasisot, és más betegségektől időben oltást kapnak. A gyors növekedés érdekében nem táplálkoznak hormonokkal. Az állat fő értéke a bőr, és csak természetes táplálékkal lesz kiváló minőségű. Ezért a nutria hús valóban tiszta biostimulánsoktól, antibiotikumoktól, és sokkal egészségesebb, mint a brojlerek..

A legújabb táplálkozási kutatók kimutatták, hogy a nutria hús minden bizonnyal előnyös az emberek számára. Ugyanakkor a gyermek teste nehezebben asszimilálja. Mivel a gyermekek ételeit általában párolják, fennáll a giardiasis megfertőződésének veszélye.

A nutria hús hasznos tulajdonságai

Ízlés szerint a nutria hús hasonlít a nyúlhoz és a marhahúshoz. Megjelenése szerint a hámozott tetem nyúlra hasonlít, csak a hús sötét, a nyúl világos, csirkére emlékeztet. A táplálkozási szakemberek meghatározták a tápláló hús különleges előnyeit, és a kár csak a termék egyéni intoleranciájával járhat:

1. A húsban könnyen emészthető vitaminok és aminosavak gazdag halmazállapota étrenddé teszi, és legyengült embereknek és gyermekeknek ajánlják, mint legértékesebb fehérjeforrást. Magas kalóriatartalmú hús - 190 kcal / 100 g hús. 100 g-os adag részeként 20 g fehérje, 4 g zsír, de hasznos is. A kalcium jó a csontoknak, a foszfor pedig jó a látásnak. A vörös hús sok biológiai vashoz kapcsolódik.
2. A terméket tetemek és félkész termékek formájában értékesítik, és az otthoni főzés nem igényel sok időt.
3. A nutria hús előnye, hogy könnyen emészthető, nem okoz nehézségérzetet a gyomorban. A Nutria ételeket gyomor-bélrendszeri betegségek esetén asszimilálják és terápiás hatást fejtenek ki. Csak a nutria zsír tartalmazza a hagyományosan használt húsfajták telítetlen linolén szerves savainak terápiás készletét.
4. A nutria húsának bármilyen formában történő rendszeres fogyasztása erősíti a testet. Különösen hasznos a terméket szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek használni - a koleszterin lerakódások feloldódnak, az izmok megerősödnek és az idegrendszer állapota normalizálódik.
5. Egy finom, finom rosttartalmú termékben megnövekedett egészséges fehérjetartalom teszi a főtt ételeket egészségesé és ízletesé mindenki számára. Kivételt csak az ilyen típusú hús iránti egyéni intolerancia képez..

Hasznos a nutria húsának használata, ez kétségtelen tény. Emlékeztetni kell a fertőzés lehetőségére, de a marhahús szarvasmarha galandféreg-cisztákat is tartalmazhat a húsban, a disznónak pedig saját parazitái vannak. Még a tiszta folyókból kifogott halak is hordozzák a saját férgüket. Ezért minden húst normál hőkezelésnek kell alávetni, és nem kell megkóstolni a nyers darált húst..

Van még egy szempont. A hús sajátos illata. Vannak, akik utálják. A sejtekben található nutria azonban halvány pézsma aromával rendelkezik. A vadászok még mindig nutriát szüretelnek a vadonban. Ezért fontos, hogy húst csak ketrecbe zárt állatokból vásároljanak, állat-egészségügyi márkával.

Lehetséges-e a nutria hús felvétele a gyermekmenübe?

A diétás nutria hús lágy, finom rostokkal. Könnyen elkészíthető és ízletes bármilyen formában, és nem okoz allergiát. A felnőtt állatok 10 kg-os teteme a szokásos súly. A Nutria hús előnyös vagy kárt okoz a gyermekeknek - értik a táplálkozási szakemberek.

Arra a kérdésre, hogy lehetséges-e a csecsemő húsának kiegészítő táplálékát nutria hússal kezdeni, a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy bármilyen állati eredetű fehérje szerepel a baba étlapján, miután 3 hónapig zöldséget, gyümölcsöt és gabonaféléket kapott. Vagyis a gyomor már elfogadja és megemészti a növényi ételeket. Ezt követően a nutria hús felvehető a menübe. Ebben az esetben a húst finomra kell őrölni az emésztés megkönnyítése érdekében..

A hazai szabad terekben az első nutria hús kiegészítő ételt már régóta elvégezték a Kubanban. Az egyetlen kiegészítés az, hogy az anyák gondosan, előre kiválasztják gyermekeik számára a nutriát, egyeztetve a gazdaság tulajdonosával.

Videó a nutria hús előnyös tulajdonságairól