A mangó típusai és fajtái - csodálatos gyümölcs, elképesztően gazdag ízzel

Mangó - csodálatos gyümölcs, meglepően gazdag ízzel. Mindenki, aki valaha is kóstolta a mangót, örökké beleszeret ebbe az ízesítésbe..

Ebben a cikkben megismerheti a mangó fő típusait.

Általános leírása

A mangófát több mint 4000 éve ismerik. Az indiai védikus szövegekben az "istenek gyümölcse".

Fajtájától és méretétől függően a mangó súlya 200 grammtól 1 kilogrammig terjed. A gyümölcshéjak sokféle színben festhetők, a zöldtől a sötétvörösig.

Típusok és fajták

Ennek a fának számtalan faja ismert. Ezután vegye figyelembe a leghíresebb mangófajtákat fényképekkel.

Rózsaszín-narancssárga

Rózsaszín-narancs (thai név - KaenOan): ennek a fajtának a gyümölcse keskeny, hosszúkás alakú. Vékony, halvány narancssárga bőr jellemzi őket, enyhén rózsaszín árnyalattal.. Ennek a gyümölcsnek az ízét semmiképpen sem nevezhetjük csalogatónak, inkább közepesen édesnek, ellentétben más hasonló színű fajtákkal. A rózsaszín-narancssárga mangó húsa meglehetősen sűrű, ami a legtöbb mangófajtára nem jellemző. Ritkán nyomják a 250 grammot..

REFERENCIA: A KaenOan gyümölcsök fürtökben nőnek. Érési időszak: október-december.

Rózsaszín-zöld

Rózsaszín-zöld (Pimsean): ez a fajta nagyon ritka, de joggal tartják az egyik legjobbnak. Sokan elhaladnak a gyümölcsei miatt a túlnyomórészt zöld színű bőr miatt, tévesen éretlennek tartják a gyümölcsöt. Ez azonban nem így van, belül gazdag narancssárga színe van, meglepően lédús és édes pép. Az igazi Primesean alakjának kereknek, kövérnek kell lennie. A szokásos súly számukra 350-450 gramm.

REFERENCIA: gyorsan növekvő fajta. Várakozási idő - július.

Zöld kicsi

Zöld kis mangó (GaewLek) A legkisebb ismert mangófajtája. Lágy, fényes (néha sárgás) bőrük van. E fajta hazájában Thaiföldön a gyümölcsöket lényegesen alacsonyabb áron értékesítik, mint a nagyobb fajtákat. A több azonban nem mindig jelent jobbat, inkább finomabbat. Ennek az igazságtalanul alábecsült fajtának a gyümölcse sokkal finomabb és édesebb, mint a nagyobb társa. Súlyuk nem haladja meg a 200 grammot.

REFERENCIA: széles koronájú közepes méretű fákon nő. Érési időszak - július.

Sötétzöld

Sötétzöld mangó (Keo-Sa-Woei): minél érettebb, annál sötétebb a héja és gazdagabb az íze. A hús meglepően puha, borotva színben gazdag. E fajta gyümölcseivel a lehető legóvatosabbnak kell lennie, nagyon könnyen gyűrődnek és "zúzódásokat" kapnak, és az ilyen gyümölcsök erjedhetnek. Méretük 200 és 500 gramm között változik..

REFERENCIA: a Keo-Sa-Woei fának sűrű koronája van, bőséges gyümölcsöt terem, és a gyümölcsök elkezdődnek eltávolítani, amikor az alap sárgul.

Klasszikus sárga

Thai név - Nam-Doc-Mai A leghíresebb mangófajtája. Joggal tekintik "nemesnek". Ennek a fajtának a gyümölcsei hosszúkás alakúak - mind kicsiek, mind nagyon nagyok. Egy gyümölcs súlya akár 500 gramm is lehet. A nagyon érett Nam-Doc-Mai zamatosan édes, cukros. Ha pedig kissé éretlen gyümölcsöt választ, könnyed, kellemes savanyúságot élvez.

REFERENCIA: a gyümölcsök érési ideje június-júliusra esik, de a Nam-Doc-Mai fák gyakran virágoznak és nem időben teremnek, ezáltal az érési periódus néhány hónapra előre vagy hátra kerül. Hűvös éghajlaton jól növekszik.

Hatalmas

Igen, ilyen változatosság valóban létezik! A hatalmas mangó gyümölcsének íze hasonló a rózsaszín-narancs színéhez, csak kissé kevésbé kifejezett ízű. És a pép lágyabb és gyengédebb. Ahogy a név alapján sejtheti, a gyümölcs mérete hatalmas. Egy gyümölcs súlya akár 800 gramm is lehet.

Zöld klasszikus

Ez a fajta nagyon emlékeztet a klasszikus sárga mangóra. Nagyon hasonló alakú és ízű. És ez a fajta is nagyon jó éretlen..

Klasszikus zöld-sárga

Thai név - Thong-Dam. Szintén elképesztően ízletes, szinte nincs rostos pép.

REFERENCIA: meglehetősen gyorsan növekvő fajta, gyönyörű karcsú alakú fa.

Zöld-sárga hosszúkás

Zöld-sárga hosszúkás mangó (thai név NangKlangWan): alakjában és méretében nagyon hasonló a rózsaszín-narancssárga mangókhoz. Az íze azonban nagyon más. A pép meglehetősen rostos és savanyú.

Hasznos videó

Az alábbi videóban többet megtudhat a Mango gyümölcsről:
https://youtu.be/k4Lt-1tG7rM
Tehát a világon számtalan mangafa létezik. Szinte minden trópusi országnak megvannak a maga mangófajtái. Lehetetlen egyértelműen megmondani, melyik íz jobb vagy ízletesebb. De még a legkifinomultabb hobbista számára is sokféle íz és méret áll rendelkezésre. Miután egyszer megkóstolta a mangót, mindig rajongója marad!