A zöld banán gyönyörű változata forró országokból származó mini gyümölcsökkel: előnyök és károk

Ujj banán másképp hívják baba, zöld és mini. Mielőtt Oroszországba kezdték volna hozni őket, Afrikában, a Karib-tengeren és Dél-Amerikában látták őket, és még mindig itt termesztik őket..

A zöld banán relevanciája jellemzőiknek köszönhető..

Kik ők?

A banánfa természetes körülmények között képes növekedni akár tíz méter hosszában. Otthon általában nem éri el a két métert..

Neki levelek gazdag zöld árnyalata van. Hosszúak és szélesek. A fa törzse zöldbarna.

Virág árnyék - skarlátvörös. Gyümölcs mérete - körülbelül hét centiméter. A mini-banán csak teljesen érett állapotban sárgul. Íze nagyon puha és édes. A pép krémes állagú. A gyümölcs aromája nagyon erős.

A megjelenés története

A banán (Musa sapientum) egy fás növény több mint 1000 fajtájának és hibridjének a neve. Maga a banán bogyónak számít. Egy csomó banánt kéznek, egy banánt ujjának hívnak. A banán vitathatatlanul a legelső termesztett növény a világon. A régészek már Kr. E. 8000-ben találtak bizonyítékot termesztésükre. Új-Guineában. Szinte az összes modern ehető mag nélküli banán két vadfajból származik: Musa acuminata és Musa balbisiana. Ma a világ banántermelője Ecuador, őt követi a Fülöp-szigetek. A banánt Ázsia trópusi és szubtrópusi régióiban, Amerikában, Afrikában, a Kanári-szigeteken és Ausztráliában termesztik..

A sárga és a zöld banán között nincs botanikai különbség. Csak a sárga banán a gyümölcs édesebb formájára utal, és gyakran nyersen fogyasztják, míg a zöld egy keményítőtartalmú termék, amelyből különféle ételeket lehet elkészíteni..

Házi gondozási elvek

Miután vásárol egy banánfát, figyeljen a kapacitásra, hol vannak a gyökerei. Ha rendes edényről van szó, akkor a növényt nem kell átültetni. Abban az esetben, ha egy hordozóval ellátott tartályban van, akkor mozgatni kell, de nem túl nagy edényben.

Újratelepítéskor ne távolítsa el az aljzatot a gyökerekből. Ha az ellenkezőjét cselekszed, nem valószínű, hogy a növény gyorsan meggyökerezik..

A banán megköveteli jó megvilágítás szobában. Jól gyökeret ereszt az erkélyen vagy egy ablak mellett. Ha az ablak az északi oldalon van, akkor érdemes további világítást használni. Abban az esetben, ha a növényi edényt a déli ablak közelében helyezi el, ne felejtse el napernyőt felakasztani az üveg mellé. A közvetlen napfény rossz.

Banán - növény hőszerető. Ha a szoba hőmérséklete tizenöt fok alá csökken, akkor egyszerűen meghalhat..

Huszonhárom-huszonhat fokon lesz kényelmes..

Növekedéskor el kell érni az optimális páratartalmat. Szellőztesse ki a szobát, helyezzen vízzel edényeket a fa közelébe.

Öntözni a banánt meleg vízzel kell lerakni. Az átlagos hőmérséklet huszonhat fok. Öntsön gyakran, de úgy, hogy a talaj teteje száraz legyen a következő öntözés előtt.

Néha öntözés előtt meg kell lazítani a talajt, hogy a levegő eljusson a gyökerekig..

A banán kivirulhat három hónap és tizenkét. A rügy lila-skarlát színű, a virág vörös árnyalatú. A virágzás kezdete után gyümölcsök jelennek meg. A legfelső gyümölcs gyorsabban érik.

A banánfa következik rendszeresen etessen öntözés után, különösen felnőttkorban. A banán gyökérzete nagyon kényes, ezért a szintetikus műtrágyák nem alkalmasak. Tehénhumusz, zöldtrágya és hamu tömegek megfelelőek.

Ahhoz, hogy ne nőjön ki, meg kell nagyjából tizenkét havonta újra beültetni. Aktív növekedés esetén ezt gyakrabban kell megtennie..

Ültetési edény a növény méretéhez igazítva. Például, ha a palánta kicsi, akkor elég egy liter edény. Érett növényekhez tíz literes edényre lesz szükség. Az ültetéshez semleges talaj szükséges. Az aljára kavicsot vagy repedt téglát tartalmazó vízelvezetést kell elhelyezni. Ezután legyen egy réteg homok. A fő talaj lombhullató fák alatti talajból készül (a gesztenye és a tölgy alól a föld nem megfelelő), folyami homokból, forrásban lévő vízből és műtrágyából..

Banán megsokszorozható és magvak, valamint oldalirányú folyamatok. Ha tetszik az első út. A magokat vízbe kell helyezni, és csírázás után be kell ültetni. Ha elválasztja a hajtást, azonnal be kell ültetni a talajba..

A palántát csak jól megtermékenyített és nedves talajba szabad helyezni. Nem baj, ha van benne víz.

Előny és kár

A zöld banán a hasznos tápanyagok gazdag forrása: vitaminok és ásványi anyagok, flavonoidok, polifenolok, például lutein, zeaxanthin, béta és alfa-karotinok (antioxidánsként hatnak), probiotikum-barát baktériumok, amelyek elősegítik az egészséget. Egyetlen banán 422 mg káliumot tartalmaz (méretétől függően), ami fontos a pulzus és a vérnyomás szabályozásában. A zöld gyümölcsök tele vannak rostokkal, emésztési és bélrendszeri problémákkal küzdők számára.

A zöld banán hátrányai: Keserű íz és viaszos textúra. Keményítőtartalma miatt némi puffadást és gázt is okozhat.

Egy nyers zöld banán értéke (100g)
Kritérium	A tápérték	Százalék
Energia	90 kcal	4,5%
Szénhidrátok	22,84 gr	18%
Fehérje	1,09 g	2%
Zsírok	0,33 g	egy%
Koleszterin	0 mg	0%
Élelmi rost	2,60 g	7%
Szahara	legfeljebb 10 g	(az érettségtől függően)
Keményítő	legfeljebb 6 g	(az érettségtől függően)
Vitaminok
Folátok	20 mg	öt%
Niacin	0,665 mg	4%
Pantoténsav	0,4 mg	4%
B6-vitamin	0,367 mg	28%
B2-vitamin	0,073 mg	öt%
Tiamin	0,031 mg	2%
A-vitamin	64 NE	2%
C vitamin	8,7 mg	tizenöt%
E-vitamin	0,1 mg	egy%
K-vitamin	0,5 μg	egy%
Ásványok
Kalcium	5,0 mg	0,5%
Réz	0,078 mg	8%
Vas	0,26 mg	2%
Magnézium	27 mg	7%
Mangán	0,270 mg	13%
Foszfor	22 mg	4%
Szelén	1,0 μg	2%
Cink	0,15 mg	egy%
Elektrolitok
Kálium	358 mg	8%
Nátrium	1 mg	0%

Ehetek?

A zöld banán számos sós étel összetevője. Párolva, főzve, sütve, pürésítve, curry-t vagy chipset használhatunk töltelékként, salátákban vagy előételekben..

De az éretlen gyümölcsök nyers formában hasznosak, mivel tartalmazzák az úgynevezett "rezisztens keményítőt", amelyet a szervezet jól felszív, ellentétben a gabonafélék, burgonya és más termékek keményítőivel.

Mi hasznos?

A banán az egyik legjobb étel. Egy almához képest a banán négyszer több fehérjét, kétszer több szénhidrátot, háromszor több foszfort, ötször több A-vitamint, ötször több vasat, valamint kétszer több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. És természetesen a banánról ismert, hogy gazdag káliumban..

A zöld banán segít leküzdeni a vérnyomás, a vérkeringés, a csont- és idegrendszer, a szív, a vesék, a bőr problémáit, emésztési zavarokra, gyomorfekélyre, gyomorégésre, székrekedésre, vérszegénységre, PMS-re, reumás fájdalmakra, másnaposságokra, izomregenerációra, lábgörcsökre. Segít stabilizálni a vércukorszintet, megelőzni a veserákot, védi a szemet a degenerációtól.

A szív- és érrendszerre

A zöld gyümölcsök magas káliumtartalmuk miatt szabályozzák a vérnyomást, amely értágítóként (értágítóként) működik. A rezisztens keményítő eltávolítja a felesleges koleszterint a plazmában és a trigliceridekben. Ennek eredményeként csökken az erekben és az artériákban lévő nyomás, a glikémiás és inzulinémiás válaszok, a szívkoszorúér-betegség, az érelmeszesedés, a szívrohamok és a stroke megelőzése..

Az emésztőrendszer számára

A zöld banán rostokban és probiotikus baktériumokban gazdag, amelyek fontosak az emésztőrendszer és a bélmozgás megfelelő működéséhez.

Ezenkívül a termék a baktericid, vírusos vagy parazita fertőzések okozta hasmenést is kezeli. Az éretlen banán segíthet a bélzavar tüneteinek enyhítésében: hányinger, fáradtság, kólika és hasi fájdalom stb..

A rendszeres banánfogyasztás javítja a beérkező tápanyagok felszívódását a gyomor falainál, különösen a kalciumot.

Az izomrendszer számára

A zöld banán különféle vitaminok, például B6-vitamin, C-vitamin és még sok más forrása. Nagy mennyiségű káliummal együtt (kb. 400 gramm mg / 100 gramm termék!) És a foszfor, ezek az anyagok részt vesznek a szervezet víz-só anyagcseréjében, rendkívül fontosak az izomtónus fenntartásában a testmozgás és más fizikai erőfeszítések során..

Az idegrendszer számára

Közepes méretű banán fogyasztása biztosítja a napi B6-vitamin bevitelének 33% -át. A vitamin segíti a testet a melatonin létrehozásában, amely a szervezet belső óráját szabályozza. Az ajánlott B6-vitamin fogyasztása elengedhetetlen az egészséges immun- és idegrendszeri és agyi funkció fenntartásához. A noradrenalin és a szerotonin hormonokkal együtt a B6-vitamin pozitív hatással van az érzelmi állapotra, megbirkózik a stressz állapotával.

Az agy számára

A B-vitaminok energiával látják el az agyat, javítják a memóriát, a koncentrációt, kiküszöbölik a mentális stressz, a túlterhelés hatásait.

A fogak és a csontok állapotára

100 gr-ban. a banánpüré körülbelül 5,0 mg kalciumot tartalmaz. Talán ez nem túl sok, de meg kell erősíteni a fog- és csontszöveteket. Ezenkívül a banángyümölcs rengeteg fruktó-oligoszacharidot - emészthetetlen szénhidrátot - tartalmaz, amelyek serkentik az emésztést és a szervezet további kalcium felszívódásának képességét..

A banánhéj belsejének használata (pár perc minden második nap) segít helyreállítani a fogak fehérségét..

Bőrre

A banán héja (belül) segít eltávolítani a szemölcsöket és enyhíti a viszketést és az irritációt a rovarcsípés után. Gyógyító és helyreállító tulajdonságainak köszönhetően a banánhéj elősegíti a leégés, zúzódások, sebek, karcolások és egyéb sérülések gyógyulását - csökkenti a pattanások kitörését és megakadályozza az új elváltozásokat. A banánhámozás összehúzza az arc pórusait, csökkenti a ráncokat.

Lehetséges-e terhesség alatt?

A leendő és szoptató anya étrendje a baba egészségének egyik legfontosabb pillanata.. Ebben az időszakban számos korlátozás vonatkozik a termékek használatára, de az ételeknek változatosnak, természetesnek, teljesnek és kiegyensúlyozottnak kell maradniuk..

A banán a terhesség alatt megakadályozza a terhességi cukorbetegséget, elsősorban a folsav, a magnézium, a foszfor és a triptofán tartalma miatt, ami kedvezően befolyásolja a nő változó hormonális hátterét, a vércukorszintet, biztosítja a harmonikus állapotot és a jó éjszakai pihenést..

A kismamák negatív reakcióinak esetei ritkák, de kellemetlen tünetek formájában jelentkezhetnek: puffadás, székletváltozások, allergiás reakciók egyéni intolerancia esetén.

Lehetséges-e a szoptatással?

A szoptatás első hónapjaiban fontos, hogy az ápoló anyák betartsák a speciális menüt, kizárva az étrendből a magas keményítőtartalmú ételeket. A banán is ebbe a listába tartozik. Általában ebben az időszakban tanácsos tartózkodni az egzotikus termékek használatától. A jövőben a zöld banánt fokozatosan kell bevezetni az étrendbe, az általános elvek betartásával és a gyermek testének reakciójának figyelemmel kísérésével..

Cukorbetegségben

Az éretlen gyümölcsök sokkal kevesebb cukrot tartalmaznak, mint az érettek. A termék glikémiás indexe 30, ezért az emésztés, felszívódás és anyagcsere folyamatai lassúak, kiküszöbölik a vércukorszint hirtelen emelkedésének kockázatát. A banán gazdag élelmi rostban van - ez egy nagyon ajánlott tápanyag a cukorbetegek számára.

Ha lefogy

Az ellenálló (rezisztens) keményítő a fogyás természetes eszköze: serkenti a glükagon hormon termelését, növelve a zsírégetés mértékét a szervezetben.

Mit tehet velük?

A zöld banánnak nincs erős íze és nem nagyon kellemes illata van. A probléma megoldása a kreatív főzés során.

• A keverés közben sült banánszeletek vagy chipsek izgalmas csemege!
• A héjában (20 percig) főtt zöld banánt hámozás után külön ételként vagy hússal együtt szolgálják fel, például galuskával.
• Sült zöld banán kevés olívaolajjal és sóval.
• Zabpehely banándarabokkal, dióval és joghurttal.
• Reggel zöld gyümölcs turmix, édes gyümölcsökkel keverve.
• Fűszeres banánsaláta borssal, citromlével, sóval, cukorral és hagymával.
• Frissítő saláta túróval, apróra vágott mentalevelekkel, kaporral, uborkával, citromlével és apróra vágott földimogyoróval.

Az egészséges táplálkozás minden előnye!

Kárt tehetnek? Milyen esetben és mit?

A zöld banán mértékkel történő alkalmazásakor nincs jelentős mellékhatás. A túlzott használat álmossághoz, fejfájáshoz vezethet. A fejfájást az ereket kitágító aminosavak okozzák, a magnézium pedig ellazítja az izmokat - néha előnyös, néha kockázatos. A napi több tucat banán fogyasztása a kálium túlzott felhalmozódását eredményezi - hiperkalémia. A zöld banán a keményítő miatt néhány embernél felfúvódást okozhat.

Az éretlen banán önmagában nem jó az egészséges ételekhez, mert nem tartalmaz elegendő fehérjét és zsírt. Az érett banánhoz képest alacsonyabb az antioxidáns szintjük is.

Betegségek és kártevők

Otthon egy kis fa nem fogékony a betegségekre.. Az egyetlen szabály - ne felejtse el megvédeni a növényt a huzattól. A rendszeres megtermékenyítés szintén elengedhetetlen. Harminc naponta egyszer megszórhatja a földet dohányporral.

Javasoljuk, hogy nézze meg anyagainkat és más hasonlóan népszerű termékeket típusok banán: törpe, piros és Törpe.

Trópusi ízek otthonos légkörben

Ha korábban azt hitték, hogy ilyen növényeket nem lehet otthon termeszteni, akkor ez a sztereotípia megsemmisült. Fontos feltétel az teremtsen megfelelő atmoszférát a banán számára.

Próbáljon a lehető legjobban betartani a növekvő szabályokat, hogy a növény örömet szerezzen Önnek egészségével és gyümölcseivel..